Urtestekt kalkun & sitron-dill quinoabowl

GlutenfriHøyprotein • Lavkalori • BalansertMiddag
Lett 35 min 380 kcal 2 porsjoner

MAKROER

per porsjon
Protein
Fett
Karbohydrater
Sukker
Fiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En mager quinoabowl med høyt proteininnhold med urtemarinert kalkunbryst, frisk sitron-dill quinoa og en forfriskende agurk- og fetasalat.

Hvis du leter etter den perfekte diettvennlige middagen som ikke ofrer smak, er denne Urtestekte kalkun & sitron-dill quinoabowlen akkurat det du trenger. Å finne et sunt måltid som faktisk holder deg mett og tilfreds kan være en utfordring, men ved å kombinere magert protein med næringsrike komplekse karbohydrater og en overflod av friske urter, skaper du en balansert tallerken som gir næring til kroppen. Denne Urtestekte kalkun & sitron-dill quinoabowlen bruker et fantastisk utvalg av friske, aromatiske ingredienser. Det møre kalkunbrystet gnis inn med en livlig blanding av hvitløk, jordnær timian og frisk persille, noe som sikrer at hver eneste bit er full av smak uten å være avhengig av tunge oljer eller kaloririke sauser. Mens den stekes til saftig perfeksjon, lager du en porsjon luftig, proteinrik quinoa, som blir frisket opp av en sjenerøs mengde sitron og aromatisk frisk dill. For å legge til et forfriskende knas til denne proteinrike oppskriften, binder en sprø sidesalat med hydrerende agurk, frisk gressløk og bare et dryss syrlig fetaost hele retten sammen. Fetaen gir akkurat nok sunt fett og kremethet til å holde smaksløkene engasjert, noe som gjør dette til den ultimate sunne kosematen. Enten du er ute etter en rask hverdagsmiddag eller en vinner til meal prep, leverer denne Urtestekte kalkun & sitron-dill quinoabowlen alt du kan ønske deg i en sunn, deilig og lettlaget pakke. Nyt den vakre harmonien av hageurter og næringsrik mat i kveld!

Ingredienser

  • 350 g Kalkunbryst
  • 90 g Quinoa
  • 1 middels Agurk
  • 30 g Fetaost
  • 1 ss Timian
  • 2 ss Persille
  • 2 ss Frisk dill
  • 1 ss Gressløk
  • 1 stk Sitron
  • 2 fedd Hvitløk
  • 0.5 ts Havsalt
  • 0.5 ts Sort pepper

Fremgangsmåte

  1. 1
    Forvarm ovnen til 190°C.
  2. 2
    Finhakk hvitløken og finhakk timian og persille.
  3. 3
    Bland hvitløk, timian, persille, havsalt og sort pepper i en liten skål for å lage en krydderblanding.
  4. 4
    Gni kalkunbrystet jevnt inn med krydderblandingen og legg det i en ildfast form. Stek i 25-30 minutter, eller til kjernetemperaturen når 74°C.
  5. 5
    Mens kjøttet steker, skyll quinoaen grundig. Kok opp 240 ml vann i en kjele, rør inn quinoa, reduser varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke i 15 minutter til vannet er absorbert.
  6. 6
    Skjær agurk i halvmåner og grovhakk frisk dill og gressløk.
  7. 7
    Luft den kokte quinoaen med en gaffel. Rør inn frisk dill og saften fra halve sitronen.
  8. 8
    Bland agurk med smuldret fetaost, gressløk og resten av sitronsaften i en bolle.
  9. 9
    Når kalkunbrystet er ferdig, la det hvile i 5 minutter før du skjærer det i skiver.
  10. 10
    Fordel sitron-dill quinoa i to boller, topp med skiver av kalkunbryst, og server den friske agurksalaten ved siden av.

Kokkens tips

  • Å la kalkunen hvile før den skjæres opp bidrar til å holde på kjøttsaften, slik at det magre proteinet forblir saftig.
  • Hvis agurken har store frø, kan du skrape dem ut med en skje før du deler den opp for å unngå at salaten blir for vannete.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis