香草烤火鸡配柠檬莳萝藜麦碗
简单
35 分钟
380 千卡
2 份
一款低脂高蛋白的碗料理，主打香草外壳的火鸡胸肉、清新的柠檬莳萝藜麦以及爽口的黄瓜菲达芝士沙拉。
如果您正在寻找一份不牺牲口味的完美瘦身晚餐，这款香草烤火鸡配柠檬莳萝藜麦碗正是您所需要的。找到一顿既健康又能让你感到饱腹满足的饭菜可能是一项挑战，但通过将瘦肉蛋白与营养丰富的复杂碳水化合物和大量的香草相结合，您可以创造出一个滋养身体的均衡餐盘。
这款香草烤火鸡配柠檬莳萝藜麦碗使用了一系列极佳的新鲜芳香原料。嫩滑的火鸡胸肉抹上了大蒜、大地气息的百里香和新鲜欧芹的混合物，确保每一口都充满了咸鲜的美味，而无需依赖重油或高热量的酱汁。当它烤至鲜嫩多汁时，您可以煮一锅蓬松且富含蛋白质的藜麦，并加入大量的清爽柠檬汁和芳香的新鲜莳萝来增添色彩。
为了给这款高蛋白食谱增加清脆的口感，由补水的黄瓜、清香的细香葱和少量咸鲜的菲达芝士组成的爽口沙拉将整个菜肴完美融合在一起。菲达芝士提供了恰到好处的健康脂肪和奶油感，让味蕾保持愉悦，使其成为终极的无罪恶感舒适美食。无论您是在寻找快速的工作日晚餐还是餐前准备（Meal Prep）冠军，这款香草烤火鸡配柠檬莳萝藜麦碗都能为您提供健康、美味且制作简单的一切。今晚就来享受新鲜花园香草和滋养全食的完美和谐吧！
食材
- 350 克 火鸡胸肉
- 90 克 藜麦
- 1 中等大小 黄瓜
- 30 克 菲达芝士
- 1 汤匙 百里香
- 2 汤匙 欧芹
- 2 汤匙 新鲜莳萝
- 1 汤匙 细香葱
- 1 整颗 柠檬
- 2 瓣 大蒜
- 0.5 茶匙 海盐
- 0.5 茶匙 黑胡椒
- 12 盎司 火鸡胸肉
- 0.5 杯 藜麦
- 1 中等大小 黄瓜
- 0.25 杯 菲达芝士
- 1 汤匙 百里香
- 2 汤匙 欧芹
- 2 汤匙 新鲜莳萝
- 1 汤匙 细香葱
- 1 整颗 柠檬
- 2 瓣 大蒜
- 0.5 茶匙 海盐
- 0.5 茶匙 黑胡椒
做法
- 1将烤箱预热至 190°C (375°F)。
- 2将 大蒜 剁成末，并细切 百里香 和 欧芹。
- 3在小碟中混合 大蒜、百里香、欧芹、海盐 和 黑胡椒，制成香草抹料。
- 4将火草抹料均匀涂抹在 火鸡胸肉 上，并将其放入烤盘。烘烤 25-30 分钟，或者直到内部温度达到 74°C (165°F)。
- 5在肉烹饪的同时，彻底冲洗 藜麦。在锅中将 240 毫升（1 杯）水烧开，倒入 藜麦，调至小火，盖上盖子，焖煮 15 分钟直至水分被吸收。
- 6将 黄瓜 切成半月形，粗略切碎 新鲜莳萝 和 细香葱。
- 7用叉子拨松煮好的 藜麦。拌入 新鲜莳萝 和半个 柠檬 的汁。
- 8在搅拌碗中，将 黄瓜 与碎 菲达芝士、细香葱 以及剩余的 柠檬 汁拌匀。
- 9火鸡胸肉 烤好后，静置 5 分钟后再切片。
- 10将柠檬莳萝 藜麦 分装在两个碗中，放上切片的 火鸡胸肉，旁边搭配新鲜的 黄瓜 沙拉即可享用。
大厨小贴士
- •在切片前让火鸡静置有助于锁住肉汁，让这款瘦肉蛋白保持完美的水润。
- •如果您的黄瓜籽很大，请在切块前先将其挖出，以防止沙拉变得水汪汪的。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师