Örtstekt kalkon & citron-dillquinoabowl
Enkelt
35 minuter
380 kcal
2 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En mager, proteinrik skål med örtpanerat kalkonbröst, frisk citron-dillquinoa och en uppfriskande gurk- och fetasallad.
Om du letar efter den perfekta dietvänliga middagen som inte offrar smaken, är denna Örtstekt kalkon & citron-dillquinoabowl exakt vad du behöver. Att hitta en hälsosam måltid som faktiskt håller dig mätt och nöjd kan vara en utmaning, men genom att kombinera magert protein med näringsrika komplexa kolhydrater och ett överflöd av färska örter skapar du en balanserad tallrik som ger näring åt kroppen.
Denna Örtstekt kalkon & citron-dillquinoabowl använder ett fantastiskt utbud av färska, aromatiska ingredienser. Det möra kalkonbröstet gnids in med en livlig blandning av vitlök, jordig timjan och färsk persilja, vilket säkerställer att varje tugga är fylld med smakrik godhet utan att förlita sig på tunga oljor eller kaloritäta såser. Medan den steks till saftig perfektion svänger du ihop en omgång fluffig, proteinrik quinoa, som livas upp vackert av en generös skvätt pigg citron och aromatisk färsk dill.
För att ge ett uppfriskande krisp till detta proteinrika recept, binder en krispig sidosallad med återfuktande gurka, ljus gräslök och bara lite syrlig fetaost ihop hela rätten. Fetan ger precis tillräckligt med hälsosamma fetter och krämighet för att hålla gommen engagerad, vilket gör detta till den ultimata skuldfria komfortmaten. Oavsett om du letar efter en snabb vardagsmiddag eller en måltidsprepp-mästare, levererar denna Örtstekt kalkon & citron-dillquinoabowl allt du kan önska dig i ett hälsosamt, utsökt och lättlagat paket. Njut av den vackra harmonin av färska trädgårdsörter och närande fullvärdig mat ikväll!
Ingredienser
- 350 g Kalkonbröst
- 90 g Quinoa
- 1 medelstor Gurka
- 30 g Fetaost
- 1 msk Timjan
- 2 msk Persilja
- 2 msk Färsk dill
- 1 msk Gräslök
- 1 hel Citron
- 2 klyftor Vitlök
- 0.5 tsk Havssalt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 12 oz Kalkonbröst
- 0.5 cup Quinoa
- 1 medelstor Gurka
- 0.25 cup Fetaost
- 1 msk Timjan
- 2 msk Persilja
- 2 msk Färsk dill
- 1 msk Gräslök
- 1 hel Citron
- 2 klyftor Vitlök
- 0.5 tsk Havssalt
- 0.5 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- 1Värm ugnen till 190°C (375°F).
- 2Finhacka vitlöken, timjan och persilja.
- 3Blanda vitlök, timjan, persilja, havssalt och svartpeppar i en liten skål för att skapa en örtblandning.
- 4Gnid in kalkonbröstet jämnt med örtblandningen och lägg det i en ugnsform. Stek i 25-30 minuter, eller tills innertemperaturen når 74°C (165°F).
- 5Medan köttet tillagas, skölj quinoan noggrant. Koka upp 240 ml (1 cup) vatten i en kastrull, rör ner quinoan, sänk värmen till låg, täck med lock och sjud i 15 minuter tills vattnet har absorberats.
- 6Skär gurkan i halvmånar och grovhacka den färska dillen och gräslöken.
- 7Fluffa upp den kokta quinoan med en gaffel. Rör ner färsk dill och saften från halva citronen.
- 8Blanda gurka med smulad fetaost, gräslök och resterande saft från citronen i en skål.
- 9När kalkonbröstet är klart, låt det vila i 5 minuter innan du skivar det.
- 10Fördela citron-dillquinoa i två skålar, toppa med det skivade kalkonbröstet och servera den fräscha gurksalladen vid sidan av.
Kockens tips
- •Att låta kalkonen vila innan du skivar den hjälper till att låsa in köttsaften, vilket håller detta magra protein perfekt saftigt.
- •Om din gurka har stora kärnor, gröp ur dem innan du hackar den för att förhindra att salladen blir vattnig.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken