Kremowe Linguine z Owocami Morza i Czosnkiem
Średnie
25 minut
680 kcal
4 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Luksusowe, a zarazem szybkie danie makaronowe z delikatnymi krewetkami i kalmarami w bogatym sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem oraz szpinakiem.
Jeśli szukasz obiadu o jakości restauracyjnej, który można przygotować w mniej niż 30 minut, to Kremowe Linguine z Owocami Morza i Czosnkiem jest idealną odpowiedzią. To danie, tętniące smakami oceanu, łączy delikatne krewetki i subtelne kalmary z bogatym, aksamitnym sosem, który idealnie oblepia każdą nitkę makaronu. Połączenie czosnku, cytryny i śmietanki ma w sobie coś magicznego — tworzy wyrafinowany profil smakowy, który sprawia wrażenie, jakbyś spędził godziny w kuchni, a mimo to jest niesamowicie proste w przygotowaniu.
Idealne na romantyczną randkę lub luksusowy posiłek w środku tygodnia, to Kremowe Linguine z Owocami Morza i Czosnkiem wykorzystuje świeże składniki, aby zmaksymalizować smak. Dodatek świeżego szpinaku nadaje koloru i ziemistej równowagi bogactwu śmietanki i parmezanu. Miłośnicy owoców morza pokochają to, jak kalmary i krewetki pozostają soczyste, delikatnie gotowane w sosie z dodatkiem czosnku. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy początkującym, ten przepis poprowadzi Cię do makaronowej perfekcji. Nie zapomnij o wykończeniu świeżą skórką z cytryny, która przełamuje kremowość i rozjaśnia całe danie. Przygotuj się, by zaimponować tym oszałamiającym Kremowym Linguine z Owocami Morza i Czosnkiem.
Składniki
- 350 g Linguine
- 225 g Krewetki (obrane i oczyszczone)
- 225 g Kalmary (oczyszczone i pokrojone w krążki)
- 240 ml Śmietanka 30%
- 60 g Szpinak
- 30 g Masło solone
- 3 ząbki Czosnek
- 1 średnia Szalotki
- 1 cała Cytryna
- 40 g Parmezan
- 1 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 12 oz Linguine
- 8 oz Krewetki (obrane i oczyszczone)
- 8 oz Kalmary (oczyszczone i pokrojone w krążki)
- 1 szklanka Śmietanka 30%
- 2 szklanki Szpinak
- 2 łyżki Masło solone
- 3 ząbki Czosnek
- 1 średnia Szalotki
- 1 cała Cytryna
- 0.5 szklanki Parmezan
- 1 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron linguine i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem odlej około 120 ml (1/2 szklanki) wody z gotowania makaronu.
- 2Podczas gdy makaron się gotuje, posiekaj drobno czosnek i szalotki. Przekrój cytrynę na pół.
- 3Rozpuść masło solone na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotki i smaż przez 2 minuty, aż zmiękną. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż poczujesz aromat.
- 4Zwiększ ogień na średnio-wysoki i dodaj krewetki oraz krążki kalmarów. Smaż przez 2-3 minuty, aż owoce morza staną się nieprzezroczyste. Nie smaż zbyt długo. Zdejmij owoce morza z patelni i odłóż na talerz.
- 5Zmniejsz ogień do średniego. Wlej śmietankę na patelnię, zeskrobując dno. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- 6Wmieszaj parmezan, aż się rozpuści i sos będzie gładki. Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
- 7Wróć usmażone krewetki i kalmary na patelnię. Dodaj ugotowany makaron linguine i wymieszaj wszystko razem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej odrobinę odłożonej wody z makaronu.
- 8Wyciśnij sok z cytryny nad makaronem i dopraw do smaku solą morską oraz czarnym pieprzem. Podawaj natychmiast.
Porady Szefa Kuchni
- •Przed smażeniem osusz owoce morza ręcznikiem papierowym, aby uzyskać lepsze przyrumienienie.
- •Jeśli masz resztkę białego wina, dodaj odrobinę po czosnku, aby zdeglasować patelnię przed wlaniem śmietanki.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy