Linguine Cremoso de Frutos do Mar com Alho

Name: Linguine Cremoso de Frutos do Mar com Alho
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Linguine; 8 oz Camarão (descascado e limpo); 8 oz Lula (limpa e cortada em anéis); 1 cup Creme de Leite Fresco; 2 cups Espinafre; 2 tbsp Manteiga com Sal; 3 cloves Alho; 1 medium Chalotas; 1 whole Limão; 0.5 cup Parmesão; 1 tsp Sal Marinho; 0.5 tsp Pimenta-do-reino

PescetarianoMenos de 30 MinJantarJantar RomânticoItaliana

Médio

25minutos

680kcal

4pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

Obtenha o Kitchen Buddy Grátis

Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!

Um prato de massa luxuoso e rápido, com camarões e lulas macios envolvidos em um rico molho de creme de alho e parmesão com espinafre.

Se você está procurando um jantar com qualidade de restaurante que fica pronto em menos de 30 minutos, este Linguine Cremoso de Frutos do Mar com Alho é a resposta definitiva. Repleto de sabores do oceano, este prato combina camarões tenros e lulas delicadas com um molho rico e aveludado que adere perfeitamente a cada fio de massa. Há algo verdadeiramente mágico na combinação de alho, limão e creme — cria um perfil sofisticado que parece ter levado horas na cozinha, mas é incrivelmente simples de preparar. Perfeito para uma noite romântica ou uma refeição luxuosa durante a semana, este Linguine Cremoso de Frutos do Mar com Alho utiliza ingredientes frescos para maximizar o sabor. A adição de espinafre fresco traz um toque de cor e um equilíbrio terroso à riqueza do creme de leite e do parmesão. Os amantes de frutos do mar vão adorar como a lula e o camarão permanecem suculentos, levemente cozidos no molho com infusão de alho. Seja você um cozinheiro experiente ou um iniciante, esta receita o guiará à perfeição da massa. Não esqueça do toque final de raspas de limão fresco, que corta a cremosidade e ilumina todo o prato. Prepare-se para impressionar com este deslumbrante Linguine Cremoso de Frutos do Mar com Alho.

Ingredientes

350 g Linguine
225 g Camarão (descascado e limpo)
225 g Lula (limpa e cortada em anéis)
240 ml Creme de Leite Fresco
60 g Espinafre
30 g Manteiga com Sal
3 dentes Alho
1 médio Chalotas
1 unidade Limão
40 g Parmesão
1 colher de chá Sal Marinho
0.5 colher de chá Pimenta-do-reino

Instruções

1
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o linguine e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve cerca de 120ml (1/2 xícara) da água da massa antes de escorrer.
2
Enquanto a massa cozinha, pique o alho e as chalotas finamente. Corte o limão ao meio.
3
Aqueça a manteiga com sal em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as chalotas e cozinhe por 2 minutos até amolecer. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos até perfumar.
4
Aumente o fogo para médio-alto e adicione os anéis de camarão e lula. Refogue por 2-3 minutos até que os frutos do mar fiquem opacos. Não cozinhe demais. Retire os frutos do mar da frigideira e reserve em um prato.
5
Reduza o fogo para médio. Despeje o creme de leite na frigideira, raspando o fundo para soltar os sabores. Deixe ferver suavemente por 3-4 minutos até engrossar levemente.
6
Misture o queijo parmesão até derreter e ficar homogêneo. Adicione o espinafre e mexa até murchar.
7
Retorne o camarão e a lula cozidos para a frigideira. Adicione o linguine cozido e misture tudo. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água da massa reservada.
8
Esprema suco de limão fresco sobre a massa e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino a gosto. Sirva imediatamente.

Dicas do Chef

•Seque bem os frutos do mar com papel-toalha antes de cozinhar para garantir que fiquem bem selados.
•Se tiver sobras de vinho branco, adicione um pouco após o alho para deglaçar a frigideira antes de adicionar o creme.