Kremalı Sarımsaklı Deniz Mahsullü Linguine
Orta
25 dakika
680 kcal
4 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Solmuş ıspanak ve zengin sarımsaklı-parmesanlı krema sosuyla harmanlanmış, yumuşak karides ve kalamarlı, lüks ama hızlı bir makarna yemeği.
30 dakikadan kısa sürede hazırlanan restoran kalitesinde bir akşam yemeği arıyorsanız, bu Kremalı Sarımsaklı Deniz Mahsullü Linguine mükemmel bir cevaptır. Okyanus aromalarıyla dolu bu yemek, her makarna teline kusursuzca yapışan zengin, kadifemsi bir sosu; yumuşak karides ve narin kalamar ile birleştirir. Sarımsak, limon ve krema eşleşmesinde gerçekten büyülü bir şeyler var; mutfakta saatlerce uğraşmışsınız gibi hissettiren sofistike bir profil oluştururken hazırlaması inanılmaz derecede basittir.
Romantik bir randevu gecesi veya lüks bir hafta içi yemeği için mükemmel olan bu Kremalı Sarımsaklı Deniz Mahsullü Linguine, lezzeti en üst düzeye çıkarmak için taze malzemeler kullanır. Taze ıspanak ilavesi, krema ve parmesan zenginliğine renk ve toprak kokulu bir denge katar. Deniz mahsulü severler, sarımsaklı sos içinde nazikçe pişirilmiş kalamar ve karidesin ne kadar sulu ve lezzetli kaldığına bayılacaklar. İster deneyimli bir ev aşçısı olun ister yeni başlayan, bu tarif sizi makarna mükemmelliğine yönlendirir. Kremsi dokuyu dengeleyen ve tüm tabağı canlandıran taze limon kabuğu rendesi dokunuşunu unutmayın. Bu çarpıcı Kremalı Sarımsaklı Deniz Mahsullü Linguine ile etkilemeye hazır olun.
Malzemeler
- 350 g Linguine
- 225 g Karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 225 g Kalamar (temizlenmiş ve halka dilimlenmiş)
- 240 ml Krema
- 60 g Ispanak
- 30 g Tuzlu Tereyağı
- 3 diş Sarımsak
- 1 orta boy Arpacık Soğanı
- 1 adet Limon
- 40 g Parmesan
- 1 tatlı kaşığı Deniz Tuzu
- 0.5 çay kaşığı Karabiber
- 12 oz Linguine
- 8 oz Karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 8 oz Kalamar (temizlenmiş ve halka dilimlenmiş)
- 1 bardak Krema
- 2 bardak Ispanak
- 2 yemek kaşığı Tuzlu Tereyağı
- 3 diş Sarımsak
- 1 orta boy Arpacık Soğanı
- 1 adet Limon
- 0.5 bardak Parmesan
- 1 tatlı kaşığı Deniz Tuzu
- 0.5 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı
- 1Büyük bir tencere tuzlu suyu kaynatın. Linguine'yi ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. Süzmeden önce yaklaşık 120 ml (1/2 bardak) makarna suyunu kenara ayırın.
- 2Makarna pişerken sarımsakları kıyın ve arpacık soğanlarını ince ince doğrayın. Limonu ikiye bölün.
- 3Tuzlu tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve yumuşayana kadar 2 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye daha pişirin.
- 4Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin; karides ve kalamar halkalarını ekleyin. Deniz mahsulleri opaklaşana kadar sadece 2-3 dakika soteleyin. Fazla pişirmeyin. Deniz mahsullerini tavadan çıkarıp bir tabağa alın.
- 5Ateşi orta seviyeye düşürün. Kremayı tavaya dökün ve tabandaki kahverengi parçaları kazıyın. Hafifçe koyulaşana kadar 3-4 dakika yavaşça kaynatın.
- 6Parmesan peynirini eriyip pürüzsüz olana kadar karıştırarak ekleyin. Ispanağı ekleyin ve sönene kadar karıştırın.
- 7Pişmiş karides ve kalamarı tavaya geri ekleyin. Pişmiş linguine makarnayı ekleyin ve her şeyi birlikte harmanlayın. Sos çok koyuysa, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyin.
- 8Makarnanın üzerine taze limon suyu sıkın, damak tadınıza göre deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırın. Hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •İyi bir mühürleme sağlamak için pişirmeden önce deniz mahsullerini kağıt havluyla kurulayın.
- •Artan beyaz şarabınız varsa, kremayı eklemeden önce tavayı deklase etmek için sarımsaktan sonra bir miktar ekleyin.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef