Kremowe Penne z Wołowiną i Szpinakiem

Domowe jedzenie
Łatwe 25 min 680 kcal 4 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Pożywne i sycące danie makaronowe z aromatyczną mieloną wołowiną i świeżym szpinakiem w bogatym, kremowym sosie pomidorowym.

To Kremowe Penne z Wołowiną i Szpinakiem to doskonały sposób na pożywny posiłek w zabiegane dni, łączący sycące białko ze świeżymi warzywami. Jeśli szukasz pomysłu na wykorzystanie mielonej wołowiny inaczej niż w standardowych burgerach czy taco, ten makaron będzie prawdziwym objawieniem. Magia tkwi w sosie; aksamitne połączenie aromatycznych pomidorów z puszki i tłustej śmietanki tworzy różową powłokę, która idealnie przylega do rurek makaronu penne. Dzięki dodaniu świeżego szpinaku na samym końcu, liście delikatnie miękną, zachowując swój żywy zielony kolor i wartości odżywcze, nie stając się przy tym zbyt rozmokłe, co doskonale równoważy bogactwo sosu. W tym Kremowym Penne z Wołowiną i Szpinakiem nie chodzi tylko o smak, ale także o teksturę. Podsmażone kawałki mielonej wołowiny zapewniają satysfakcjonującą strukturę w połączeniu z makaronem al dente, podczas gdy roztopiony parmezan dodaje słonego posmaku umami, który spaja całe danie. To posiłek przyjazny rodzinie, który smakuje jak z restauracji, a przygotowuje się go w jednej patelni i jednym garnku wrzątku. Bez względu na to, czy planujesz posiłki na cały tydzień, czy szukasz szybkiego obiadu z podstawowych produktów jak cebula i czosnek, ten przepis sprawdzi się idealnie. Zmienia proste składniki w wykwintne danie we własnej kuchni.

Składniki

  • 340 g Makaron Penne
  • 450 g Mielona Wołowina
  • 1 łyżka Oliwa z Oliwek
  • 1 średnia Cebula
  • 2 ząbki Czosnek
  • 400 g Pomidory w puszce (krojone lub przecier)
  • 120 ml Śmietanka 30%
  • 150 g Świeży szpinak
  • 40 g Parmezan
  • 1 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Czarny Pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia. Wsyp penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stopnia al dente. Odcedź i odstaw, zachowując odrobinę wody z gotowania makaronu.
  2. 2
    Podczas gdy woda się grzeje, pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek.
  3. 3
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę, rozdrabniając ją łopatką. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
  4. 4
    Gdy wołowina się zarumieni, dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
  5. 5
    Wlej pomidory z puszki (wraz z sokiem) i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby sos lekko zgęstniał.
  6. 6
    Wlej śmietankę i podgrzej całość. Nie doprowadzaj do gwałtownego wrzenia.
  7. 7
    Dodaj świeży szpinak na patelnię i mieszaj delikatnie, aż liście zwiędną, co zajmie około 1-2 minuty.
  8. 8
    Wrzuć ugotowane penne do sosu. Wsyp parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści i połączy z całością. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej nieco wody z gotowania makaronu.
  9. 9
    Podawaj natychmiast, posypane dodatkową porcją sera według uznania.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli wolisz gładszy sos, użyj przecieru pomidorowego zamiast krojonych pomidorów.
  • Dodaj płatki chili, jeśli lubisz pikantne potrawy.
  • Nie gotuj szpinaku zbyt długo; dodaj go na samym końcu, aby zachował intensywnie zielony kolor.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo