Sitron- og urtefisk i ovn

Name: Sitron- og urtefisk i ovn
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5.3 oz Hvitfiskfilet (f.eks. torsk eller gjørs); 0.5 count Sitron; 1 tbsp Olivenolje; 0.25 tsp Salt; 0.25 tsp Svart pepper; 0.5 tsp Tørkede urter (f.eks. oregano eller timian)

Lavkarbo • Glutenfri • MelkefriUnder 30 minHøyproteinPå komfyren • I ovnenMiddag • Lunsj

Middels

20minutter

245kcal

1person

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En lett og sunn fiskerett med sitron og middelhavsurter som holder seg spesielt saftig i ovnen.

Oppskriften på Sitron- og urtefisk i ovn er det perfekte valget for en rask, sunn og likevel raffinert middag. Når du bare har noen få ingredienser for hånden, stråler denne Sitron- og urtefisken i ovnen gjennom sin enkelhet og rene smak. Nøkkelen til en god Sitron- og urtefisk i ovn ligger i kvaliteten på fisken og den harmoniske kombinasjonen med sitrusnoter. Den fine syren fra sitronen fremhever den delikate aromaen i fiskekjøttet, mens olivenolje av høy kvalitet sørger for den nødvendige saftigheten. Siden fisk er en veldig ømfintlig proteinkilde, bidrar den skånsomme stekingen i ovnen til å holde teksturen mør og flakete uten at fileten tørker ut. Tørkede urter som timian eller oregano gir retten en middelhavsdybde som harmonerer fantastisk med den naturlige smaken av havet. Denne retten er et kroneksempel på hvordan man kan trylle frem en førsteklasses meny med et nesten tomt matskap. Enten du bruker torsk, gjørs eller flyndre, forblir tilberedningsmetoden svært enkel. Det er bare viktig å følge med på steketiden. Denne Sitron- og urtefisken i ovn er ikke bare lav på karbohydrater og rik på proteiner, men er også klar til servering på under 20 minutter. Ideell for en lett middag eller en rask lunsj som gir energi til kropp og sjel.

Ingredienser

150 g Hvitfiskfilet (f.eks. torsk eller gjørs) (1 filet)
0.5 stk Sitron (1-2 ss saft)
1 ss Olivenolje
0.25 ts Salt
0.25 ts Svart pepper
0.5 ts Tørkede urter (f.eks. oregano eller timian)

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 200°C over-/undervarme.
2
Skyll hvitfiskfileten under kaldt vann og tørk den med kjøkkenpapir.
3
Legg fisken i en liten ildfast form.
4
Dryss salt, svart pepper og de tørkede urtene jevnt over fileten.
5
Press saften fra en halv sitron over fisken. Resten av skallet kan skjæres i skiver og legges i formen.
6
Drypp olivenolje over fisken.
7
Stek i den forvarmede ovnen i ca. 12–15 minutter, til fisken er hvit og ugjennomsiktig inni og flaker seg lett ved et lett trykk.

Kokkens tips

•Pass på at du ikke lar fisken stå for lenge i ovnen, slik at den ikke blir tørr.
•Hvis du har det tilgjengelig, passer en klype hvitløkspulver eller frisk persille utmerket til.

Flere oppskrifter du kanskje liker

Oppskrift av

Kitchen Buddy-kokk