Peixe com Ervas e Limão no Forno
Baixo Carboidrato • Sem Glúten • Sem LaticíniosMenos de 30 MinRico em ProteínasDe Frigideira • AssadosJantar • Almoço
Médio
20minutos
245kcal
1pessoa
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Um prato de peixe leve e saudável com limão e ervas mediterrâneas, que fica particularmente suculento no forno.
A receita de Peixe com Ervas e Limão no Forno é a escolha perfeita para um jantar rápido, saudável e requintado. Quando se tem poucos ingredientes à mão, este Peixe com Ervas e Limão no Forno brilha pela sua simplicidade e sabor autêntico. A chave para um excelente Peixe com Ervas e Limão no Forno reside na qualidade do peixe e na combinação harmoniosa com notas cítricas. A acidez delicada do limão realça o aroma suave da carne do peixe, enquanto o azeite de oliva de alta qualidade garante a suculência necessária. Como o peixe é uma fonte de proteína muito sensível, o cozimento suave no forno ajuda a manter a textura macia e escamosa sem secar o filé. Ervas desidratadas como tomilho ou orégano conferem ao prato uma profundidade mediterrânea que harmoniza maravilhosamente com o sabor natural do mar. Este prato é um exemplo perfeito de como criar um menu de primeira classe com uma despensa quase vazia. Quer use bacalhau, lúcio-perca ou solha, o método de preparação permanece muito simples. O importante é ficar atento ao tempo de cozimento. Este Peixe com Ervas e Limão no Forno não é apenas baixo em hidratos de carbono e rico em proteínas, mas também está pronto a servir em menos de 20 minutos. Ideal para um jantar leve ou um almoço rápido que revigora o corpo e a mente.
Ingredientes
- 150 g Filé de peixe branco (ex: bacalhau ou lúcio-perca) (1 filé)
- 0.5 unid. Limão (1-2 colheres de sopa de suco)
- 1 tbsp Azeite de oliva
- 0.25 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimenta-do-reino preta
- 0.5 tsp Ervas desidratadas (ex: orégano ou tomilho)
Instruções
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C (calor superior/inferior).
- 2Lave o filé de peixe branco em água fria e seque com papel toalha.
- 3Coloque o peixe em uma travessa pequena.
- 4Polvilhe o filé uniformemente com sal, pimenta-do-reino e as ervas desidratadas.
- 5Esprema o suco de meio limão sobre o peixe. O restante da casca pode ser fatiado e colocado na travessa.
- 6Regue o peixe com o azeite de oliva.
- 7Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12–15 minutos, até que o peixe esteja branco-opaco por dentro e se desfaça facilmente sob pressão.
Dicas do Chef
- •Certifique-se de não deixar o peixe no forno por muito tempo para que não fique seco.
- •Se tiver disponível, uma pitada de alho em pó ou salsa fresca combina perfeitamente.
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