Ryba z cytryną i ziołami z piekarnika

Name: Ryba z cytryną i ziołami z piekarnika
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5.3 oz Filet z białej ryby (np. dorsz lub sandacz); 0.5 count Cytryna; 1 tbsp Oliwa z oliwek; 0.25 tsp Sól; 0.25 tsp Czarny pieprz; 0.5 tsp Suszone zioła (np. oregano lub tymianek)

Niskowęglowodanowe • Bezglutenowe • Bez nabiałuDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnka • Z piekarnikaKolacja • Obiad

Średnie

20minut

245kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Lekkie i zdrowe danie rybne z cytryną i ziołami śródziemnomorskimi, które w piekarniku pozostaje wyjątkowo soczyste.

Przepis na Rybę z cytryną i ziołami z piekarnika to doskonały wybór na szybki, zdrowy, a jednocześnie wyrafinowany obiad. Mając pod ręką tylko kilka składników, ta Ryba z cytryną i ziołami z piekarnika zachwyca swoją prostotą i autentycznym smakiem. Kluczem do wspaniałej Ryby z cytryną i ziołami z piekarnika jest jakość ryby oraz harmonijne połączenie z nutami cytrusowymi. Delikatna kwasowość cytryny podkreśla subtelny aromat mięsa ryby, podczas gdy wysokiej jakości oliwa z oliwek zapewnia niezbędną soczystość. Ponieważ ryba jest bardzo wrażliwym źródłem białka, delikatne pieczenie w piekarniku pomaga utrzymać delikatną i płatkową teksturę, zapobiegając wysychaniu fileta. Suszone zioła, takie jak tymianek lub oregano, nadają daniu śródziemnomorskiej głębi, która wspaniale współgra z naturalnym smakiem morza. To danie jest doskonałym przykładem na to, jak przy prawie pustej spiżarni wyczarować menu najwyższej klasy. Niezależnie od tego, czy użyjesz dorsza, sandacza czy flądry, sposób przygotowania pozostaje niezwykle prosty. Ważne jest jedynie, aby pilnować czasu pieczenia. Ta Ryba z cytryną i ziołami z piekarnika jest nie tylko niskowęglowodanowa i wysokobiałkowa, ale też trafia na stół w mniej niż 20 minut. Idealna na lekki obiad lub szybki lunch, który ożywi ciało i umysł.

Składniki

150 g Filet z białej ryby (np. dorsz lub sandacz) (1 filet)
0.5 szt. Cytryna (1-2 łyżki soku)
1 łyżka Oliwa z oliwek
0.25 łyżeczka Sól
0.25 łyżeczka Czarny pieprz
0.5 łyżeczka Suszone zioła (np. oregano lub tymianek)

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół).
2
Opłucz filet z białej ryby pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
3
Połóż rybę w małym naczyniu żaroodpornym.
4
Posyp filet równomiernie solą, czarnym pieprzem i suszonymi ziołami.
5
Wyciśnij sok z połowy cytryny na rybę. Pozostałą skórkę można pokroić w plasterki i włożyć do naczynia.
6
Polej rybę oliwą z oliwek.
7
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12–15 minut, aż ryba będzie w środku szklisto-biała i będzie się lekko rozwarstwiać pod naciskiem.

Porady Szefa Kuchni

•Uważaj, aby nie trzymać ryby w piekarniku zbyt długo, żeby nie stała się sucha.
•Jeśli masz pod ręką, szczypta czosnku granulowanego lub świeża pietruszka będą pasować doskonale.