Uunissa paistettu sitruuna-yrttikala

Name: Uunissa paistettu sitruuna-yrttikala
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5.3 oz Valkolihaista kalafileetä (esim. turskaa tai kuhaa); 0.5 count Sitruuna; 1 tbsp Oliiviöljy; 0.25 tsp Suola; 0.25 tsp Mustapippuri; 0.5 tsp Kuivattuja yrttejä (esim. oreganoa tai timjamia)

Vähähiilihydraattinen • Gluteeniton • MaidotonAlle 30 minKorkeaproteiininenLiedellä • UunissaIllallinen • Lounas

Keskivaikea

20minuuttia

245kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kevyt ja terveellinen kalaruoka sitruunalla ja välimerellisillä yrteillä, joka säilyy uunissa erityisen mehukkaana.

Tämä uunissa paistetun sitruuna-yrttikalan resepti on täydellinen valinta nopeaksi, terveelliseksi ja silti hienostuneeksi illalliseksi. Kun käytössäsi on vain muutamia ainesosia, tämä uunissa paistettu sitruuna-yrttikala loistaa yksinkertaisuudellaan ja puhtaalla maullaan. Onnistuneen uunissa paistetun sitruuna-yrttikalan avain on kalan laatu ja sen harmoninen yhdistäminen sitrushedelmien vivahteisiin. Sitruunan hieno hapokkuus korostaa kalanlihan herkkää aromia, kun taas laadukas oliiviöljy takaa tarvittavan mehukkuuden. Koska kala on erittäin herkkä proteiininlähde, hellävarainen kypsennys uunissa auttaa pitämään rakenteen mureana ja lohkeilevana ilman, että filee kuivuu. Kuivatut yrtit, kuten timjami tai oregano, antavat ruoalle välimerellistä syvyyttä, joka sopii upeasti yhteen meren luonnollisen maun kanssa. Tämä ruoka on täydellinen esimerkki siitä, kuinka lähes tyhjästä ruokakomerosta voi loihtia ensiluokkaisen aterian. Käytitpä sitten turskaa, kuhaa tai punakampelaa, valmistustapa pysyy erittäin yksinkertaisena. Tärkeintä on vain tarkkailla kypsennysaikaa. Tämä uunissa paistettu sitruuna-yrttikala ei ole ainoastaan vähähiilihydraattinen ja proteiinipitoinen, vaan se on myös valmis tarjoiltavaksi alle 20 minuutissa. Ihanteellinen kevyeen illalliseen tai nopeaan lounaaseen, joka virkistää sekä kehoa että mieltä.

Ainesosat

150 g Valkolihaista kalafileetä (esim. turskaa tai kuhaa) (1 filee)
0.5 kpl Sitruuna (1-2 rkl mehua)
1 rkl Oliiviöljy
0.25 tl Suola
0.25 tl Mustapippuri
0.5 tl Kuivattuja yrttejä (esim. oreganoa tai timjamia)

Ohjeet

1
Esilämmitä uuni 200 asteeseen (ylä-/alalämpö).
2
Huuhtele valkolihaista kalafileetä kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
3
Aseta kala pieneen uunivuokaan.
4
Ripottele fileelle tasaisesti suolaa, mustapippuria ja kuivattuja yrttejä.
5
Purista puolikkaan sitruunan mehu kalan päälle. Lopun kuoren voi viipaloida ja lisätä vuokaan.
6
Valuta oliiviöljyä kalan päälle.
7
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 12–15 minuuttia, kunnes kala on sisältä läpikuultavan valkoista ja murenee helposti painettaessa.