レモンハーブのオーブン焼き魚
糖質オフ • グルテンフリー • 乳製品フリー30分以内高タンパク質フライパン・鍋 • オーブン焼き夕食 • 昼食
普通
20分
245kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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魚をオーブンでジューシーに焼き上げた、レモンと地中海ハーブが香る軽くて健康的な一品です。
「レモンハーブのオーブン焼き魚」のレシピは、素早く健康的で洗練されたディナーに最適です。手元にある材料が少なくても、このレモンハーブのオーブン焼き魚はそのシンプルさと純粋な味わいで際立ちます。素晴らしいレモンハーブのオーブン焼き魚を作る鍵は、魚の品質とシトラスの香りとの調和にあります。レモンの繊細な酸味が白身魚の繊細な風味を引き立て、高品質のオリーブオイルがしっとりとした仕上がりを約束します。魚は非常にデリケートなタンパク質源であるため、オーブンで優しく加熱することで、身をパサつかせることなく、柔らかくホロホロとした食感に保つことができます。タイムやオレガノなどの乾燥ハーブは、海の自然な味と見事に調和する地中海の深みを加えます。この料理は、パントリーがほぼ空の状態でも一流のメニューを作れることを示す好例です。タラ、スズキ、カレイなど、どの魚を使っても作り方は非常に簡単です。重要なのは、焼き時間をしっかり見守ることだけです。このレモンハーブのオーブン焼き魚は低炭水化物で高タンパク質なだけでなく、20分以内に食卓に並べることができます。心身をリフレッシュさせる軽い夕食やクイックランチに理想的です。
材料
- 150 g 白身魚のフィレ(タラやスズキなど) (1 フィレ)
- 0.5 個 レモン (果汁 大さじ1-2)
- 1 tbsp オリーブオイル
- 0.25 tsp 塩
- 0.25 tsp 黒こしょう
- 0.5 tsp 乾燥ハーブ(オレガノやタイムなど)
作り方
- 1オーブンを200°C(上下火)に予熱します。
- 2白身魚のフィレを冷水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3魚を小さな耐熱皿に置きます。
- 4フィレの両面に塩、黒こしょう、乾燥ハーブを均等に振りかけます。
- 5レモン半分の果汁を魚の上に絞ります。残りの皮はスライスして皿に一緒に入れてもよいでしょう。
- 6オリーブオイルを魚の上から回しかけます。
- 7予熱したオーブンで約12〜15分、魚の中が不透明な白になり、押すと軽くほぐれるまで焼きます。
シェフのヒント
- •魚が乾燥しないように、オーブンに入れすぎないように注意してください。
- •お好みで、ガーリックパウダーや新鮮なパセリを少し加えるのもおすすめです。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ







