Proteinrike salatwraps med spicy tunfisk og egg
Lavkarbo • Keto • Pescatarisk • GlutenfriUnder 15 min • Ingen kokingHøyproteinLunsj • Middag
Lett
15minutter
320kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Sprø og forfriskende salatblader fylt med en smaksrik, proteinrik blanding av tunfisk, kokte egg, knasende grønnsaker og en sunn yoghurtdressing.
Hvis du leter etter et måltid som treffer alle makronæringsstoffene dine uten å tynge deg ned, er disse proteinrike salatwrapsene med spicy tunfisk og egg det perfekte valget. Denne oppskriften er fullpakket med magert protein fra tunfisk og kokte egg, og holder karbohydratene utrolig lave ved å bytte ut tradisjonelle wraps med sprø, forfriskende salatblader. Ikke bare er det et strålende lavkarbo-alternativ, men det bruker også ferske grønnsaker som sprø agurk og søt paprika for å gi hver matbit en fantastisk tekstur. I stedet for tung majones, binder vi salaten sammen med syrlig yoghurt og en skvett frisk sitronsaft, noe som gir et ekstra proteinløft og holder kaloriene under kontroll. En liten dæsj sterk saus gir akkurat passe mengde varme til å vekke smaksløkene. Disse salatwrapsene er raske, sunne og den ultimate lunsjen eller lette middagen når du vil ha noe friskt og mettende.
Ingredienser
- 150 g Tunfisk på boks (1 standard boks, avrent)
- 2 store Egg
- 4 blader Salat (store, faste blader)
- 60 g Agurk (ca. 1/2 kopp i terninger)
- 50 g Paprika (ca. 1/3 kopp i terninger)
- 3 ss Yoghurt
- 1 ss Sitron (saft av en halv sitron)
- 1 ts Sterk saus (Hot sauce)
- 0.25 ts Salt (etter smak)
- 0.25 ts Sort pepper (etter smak)
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en kjele med vann, kok opp og la koke i 8-10 minutter til de er hardkokte. Avkjøl i kaldt vann, skrell og grovhakk dem.
- 2Mens eggene koker, vask salaten og skill bladene forsiktig for å danne små skåler. Legg til side for å tørke.
- 3Skjær agurk og paprika i små terninger.
- 4I en blandeseddel, rør sammen yoghurt, sitronsaft, sterk saus, salt og sort pepper for å lage dressingen.
- 5Hell vannet av tunfisken og ha den i bollen sammen med de hakkede eggene, agurk og paprika.
- 6Vend alt forsiktig sammen til det er godt dekket av dressingen.
- 7Fordel salatblandingen i midten av salatbladene og server umiddelbart.
Kokkens tips
- •Hvis salatbladene er tynne, kan du legge to oppå hverandre for å lage en mer stabil 'båt' for fyllet.
- •For ekstra krønsj kan du strø over litt chiafrø eller hakkede mandler før servering.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk





