Proteinreiche, scharfe Thunfisch-Ei-Salat-Wraps
Low Carb • Keto • Pescetarisch • GlutenfreiUnter 15 Min. • Ohne KochenProteinreichMittagessen • Abendessen
Einfach
15Minuten
320kcal
1Person
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Knackige, erfrischende Salatbecher gefüllt mit einer pikanten, proteinreichen Mischung aus Thunfisch, gekochten Eiern, knackigem Gemüse und einem gesunden Joghurt-Dressing.
Wenn Sie nach einer Mahlzeit suchen, die all Ihre Makronährstoffe abdeckt, ohne Sie zu beschweren, sind diese proteinreichen, scharfen Thunfisch-Ei-Salat-Wraps die perfekte Wahl. Vollgepackt mit magerem Eiweiß aus Thunfisch und gekochten Eiern hält dieses Rezept die Kohlenhydrate unglaublich niedrig, indem herkömmliche Wraps durch knackige, erfrischende Salatblätter ersetzt werden. Es ist nicht nur eine hervorragende Low-Carb-Option, sondern nutzt auch knackige Gurken und süße Paprika, um jedem Bissen eine tolle Textur zu verleihen. Anstelle von schwerer Mayonnaise binden wir den Salat mit spritzigem Joghurt und einem Schuss frischem Zitronensaft, was für eine Extraportion Protein sorgt und die Kalorien perfekt im Rahmen hält. Ein Schuss scharfe Sauce sorgt für die richtige Schärfe, um den Gaumen zu wecken. Diese proteinreichen Salat-Wraps sind schnell zubereitet, gesund und das ultimative Mittag- oder leichte Abendessen, wenn Sie etwas Frisches und Sättigendes suchen.
Zutaten
- 150 g Thunfisch aus der Dose (1 Standarddose, abgetropft)
- 2 groß Eier
- 4 Blätter Blattsalat (große, feste Blätter)
- 60 g Gurke (ca. 1/2 Tasse gewürfelt)
- 50 g Paprika (ca. 1/3 Tasse gewürfelt)
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Zitrone (Saft einer halben Zitrone)
- 1 TL Scharfe Sauce
- 0.25 TL Salz (nach Geschmack)
- 0.25 TL Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- 1Geben Sie die Eier in einen Topf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und garen Sie sie für 8-10 Minuten hart. In kaltem Wasser abkühlen, schälen und grob hacken.
- 2Während die Eier kochen, den Blattsalat waschen und die Blätter vorsichtig trennen, um 'Schiffchen' zu bilden. Zum Trocknen beiseite legen.
- 3Die Gurke und die Paprika fein würfeln.
- 4In einer Schüssel den Joghurt, den Zitronensaft, die scharfe Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 5Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und zusammen mit den gehackten Eiern, der Gurke und der Paprika in die Schüssel geben.
- 6Alles vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- 7Die proteinreiche Salatmischung großzügig in die Mitte der Salatblätter löffeln und sofort servieren.
Chef-Tipps
- •Wenn die Salatblätter dünn sind, nehmen Sie zwei übereinander, um ein stabileres 'Boot' für die Füllung zu erhalten.
- •Für extra Crunch können Sie vor dem Essen ein paar Chiasamen oder gehackte Mandeln darüber streuen.
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Kitchen Buddy Koch





