Kremet pasta med tomat og paprika

Kremet pasta med tomat og paprika

VegetariskUnder 30 minPå komfyrenMiddagKosematItaliensk
Lett
25minutter
480kcal
2personer

MAKROER

per porsjon
gProtein
gFett
gKarbohydrater
gSukker
gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En rask og fargerik pastarett med en kremet, grønnsaksrik saus laget av ferske tomater og paprika.

Hvis du har lyst på en trøstende og fargerik middag, er denne Kremet pasta med tomat og paprika akkurat det du trenger. Ved å kombinere den naturlige sødmen fra ferske tomater og sprø paprika med en fløyelsmyk fløtesaus, forvandler denne Kremet pasta med tomat og paprika enkle råvarer til et måltid av restaurantkvalitet på under 30 minutter. Det som gjør denne oppskriften virkelig spesiell, er hvordan de ferske ingrediensene i kjøleskapet ditt – som den fargerike paprikaen og de saftige tomatene – kokes ned til en fyldig base med dyp smak. Når du rører inn matfløte og smaksrik parmesan, balanserer det den milde syrligheten i grønnsakene og skaper en silkemyk saus som dekker hver eneste bit med pasta. Jeg elsker å lage dette når jeg trenger en rask hverdagsmiddag som ikke går på bekostning av smaken. Hvitløkspulver og italiensk krydder gir retten klassiske middelhavsaromaer som får kjøkkenet ditt til å dufte helt fantastisk. Enten du lager mat til familien eller bare unner deg selv noe godt etter en lang dag, vil denne Kremet pasta med tomat og paprika garantert tilfredsstille lysten på pasta, samtidig som du sniker inn noen herlige grønnsager. Topp det hele med litt ekstra ost, finn frem gaffelen og nyt denne ultimate kosematen!

Ingredienser

  • 200 g Pasta (ca. 2 kopper tørr)
  • 1 ss Olivenolje
  • 2 middels store Tomater
  • 1 middels stor Paprika
  • 1 ts Hvitløkspulver
  • 1 ts Italiensk krydder
  • 120 ml Matfløte
  • 30 g Parmesan (ca. 1/4 kopp revet)
  • 0.5 ts Salt
  • 0.25 ts Svart pepper

Fremgangsmåte

  1. 1
    Trinn 1: Kok opp vann i en stor kjele og kok pasta etter anvisningen på pakken til den er mør. Ta vare på litt av pastavannet, og sil deretter av pastaen.
  2. 2
    Trinn 2: Mens pastaen koker, grovhakker du tomatene og paprikaen.
  3. 3
    Trinn 3: Varm opp olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett den hakkede paprikaen og stek i ca. 5 minutter til den begynner å bli myk.
  4. 4
    Trinn 4: Rør inn hakkede tomater, hvitløkspulver, italiensk krydder, salt og svart pepper. La blandingen koke i ytterligere 5 til 7 minutter til tomatene har kokt ned til en tykk saus.
  5. 5
    Trinn 5: Reduser varmen til lav og hell i matfløte. Rør godt og la det småkoke forsiktig i 2 minutter slik at sausen tykner litt.
  6. 6
    Trinn 6: Tilsett den kokte pastaen i pannen med den kremete sausen. Vend alt sammen slik at sausen dekker pastaen, og tilsett en liten skvett av pastavannet du tok vare på hvis sausen virker for tykk.
  7. 7
    Trinn 7: Serveres varm, toppet med revet parmesan.

Kokkens tips

  • Hvis du vil tilsette ekstra proteiner, kan du skjære opp kyllingpølser og steke dem i pannen rett før du tilsetter paprikaen.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis