Pasta Cremosa con Tomate y Pimiento

Pasta Cremosa con Tomate y Pimiento

VegetarianoMenos de 30 minSarténCenaComida caseraItaliana
Fácil
25minutos
480kcal
2personas

MACROS

por ración
gProteínas
gGrasas
gCarbohidratos
gAzúcar
gFibra
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Un plato de pasta rápido y vibrante que presenta una salsa cremosa llena de verduras hecha de tomates frescos y pimientos.

Si se te antoja una cena reconfortante y vibrante, esta Pasta Cremosa con Tomate y Pimiento es exactamente lo que necesitas. Al combinar la dulzura natural de los tomates frescos y los pimientos crujientes con una deliciosa salsa de crema, esta Pasta Cremosa con Tomate y Pimiento transforma los ingredientes básicos de la despensa en una comida de calidad de restaurante en menos de 30 minutos. Lo que hace que esta receta sea realmente especial es cómo los ingredientes altamente perecederos de tu refrigerador, como esos brillantes pimientos y jugosos tomates, se deshacen para formar una base rica y profundamente sabrosa. Cuando agregas la crema de leche y el sabroso queso parmesano, se equilibra la ligera acidez de los vegetales, creando una salsa sedosa que cubre cada trozo de pasta. Me encanta preparar esto cuando necesito una cena rápida entre semana que no comprometa el sabor. El ajo en polvo y el sazón italiano infunden el plato con aromas mediterráneos clásicos, haciendo que tu cocina huela absolutamente increíble. Ya sea que estés cocinando para tu familia o simplemente dándote un gusto después de un largo día, esta Pasta Cremosa con Tomate y Pimiento garantiza satisfacer tus antojos de carbohidratos mientras incluyes algunos vegetales maravillosos. ¡Termina con una pizca extra de queso, toma un tenedor y disfruta de esta increíble comida reconfortante!

Ingredientes

  • 200 g Pasta (aprox. 2 tazas en seco)
  • 1 cda Aceite de Oliva
  • 2 medianos Tomates
  • 1 mediano Pimiento
  • 1 cdta Ajo en Polvo
  • 1 cdta Sazón Italiana
  • 120 ml Crema de Leche
  • 30 g Queso Parmesano (aprox. 1/4 de taza rallado)
  • 0.5 cdta Sal
  • 0.25 cdta Pimienta Negra

Instrucciones

  1. 1
    Paso 1: Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté tierna. Reserva un poco del agua de la pasta y luego escúrrela.
  2. 2
    Paso 2: Mientras se cocina la pasta, pica los tomates y el pimiento en trozos grandes.
  3. 3
    Paso 3: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pimiento picado y saltea durante unos 5 minutos hasta que comience a ablandarse.
  4. 4
    Paso 4: Incorpora los tomates picados, el ajo en polvo, el sazón italiano, la sal y la pimienta negra. Deja que la mezcla se cocine de 5 a 7 minutos más hasta que los tomates se deshagan formando una salsa espesa.
  5. 5
    Paso 5: Reduce el fuego a bajo y vierte la crema de leche. Mezcla bien y deja que hierva a fuego lento durante 2 minutos para que espese un poco.
  6. 6
    Paso 6: Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa cremosa. Mezcla todo para cubrir la pasta, añadiendo un pequeño chorrito del agua de la pasta reservada si la salsa se siente demasiado espesa.
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    Paso 7: Sirve caliente, decorado con queso parmesano rallado.

Consejos del Chef

  • Si quieres añadir algo de proteína extra, corta en rodajas salchichas de pollo y saltéalas en la sartén justo antes de añadir los pimientos.

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