Kermainen tomaatti- ja paprikapasta

Name: Kermainen tomaatti- ja paprikapasta
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Pasta; 1 tbsp Oliiviöljy; 2 medium Tomaatit; 1 medium Paprika; 1 tsp Valkosipulijauhe; 1 tsp Italialainen mausteseos; 0.5 cup Ruokakerma; 0.25 cup Parmesaanijuusto; 0.5 tsp Suola; 0.25 tsp Mustapippuri

KasvissyöjäAlle 30 minLiedelläIllallinenLohturuokaItalialainen

Helppo

25minuuttia

480kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea ja värikäs pastaruoka, jossa on kermainen, kasvispitoinen kastike tuoreista tomaateista ja paprikoista.

Jos kaipaat lohdullista ja värikästä illallista, tämä kermainen tomaatti- ja paprikapasta on juuri sitä mitä tarvitset. Yhdistämällä tuoreiden tomaattien ja rapeiden paprikoiden luonnollisen makeuden samettiseen kermakastikkeeseen, tämä kermainen tomaatti- ja paprikapasta muuttaa yksinkertaiset ruokakomeron ainekset ravintolatasoiseksi ateriaksi alle 30 minuutissa. Tämän reseptin tekee todella erityiseksi se, kuinka jääkaapin helposti pilaantuvat ainekset – kuten kirkkaat paprikat ja mehukkaat tomaatit – pehmenevät muodostaen täyteläisen ja maukkaan pohjan. Kun sekoitat joukkoon ruokakerman ja suolaisen parmesaanijuuston, se tasapainottaa kasvisten hienoista happamuutta luoden silkkisen kastikkeen, joka kietoutuu jokaiseen pastapalaan. Rakastan tehdä tätä, kun tarvitsen nopean arkipäivän illallisen mausta tinkimättä. Valkosipulijauhe ja italialainen mausteseos tuovat ruokaan klassisia Välimeren aromeja, jotka saavat keittiösi tuoksumaan uskomattomalta. Kokkasitpa perheellesi tai vain hemmottelit itseäsi pitkän päivän jälkeen, tämä kermainen tomaatti- ja paprikapasta tyydyttää taatusti hiilihydraattihimosi ja tarjoaa samalla ihania kasviksia. Viimeistele annos ripauksella juustoa, nappaa haarukka ja nauti tästä täydellisestä lohturuoasta!

Ainesosat

200 g Pasta (noin 2 kuppia kuivana)
1 rkl Oliiviöljy
2 keskikokoista Tomaatit
1 keskikokoinen Paprika
1 tl Valkosipulijauhe
1 tl Italialainen mausteseos
120 ml Ruokakerma
30 g Parmesaanijuusto (noin 1/4 kuppia raastettuna)
0.5 tl Suola
0.25 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Vaihe 1: Keitä vesi suuressa kattilassa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Ota talteen pieni tilkka pastan keitinvettä ja valuta sitten pasta.
2
Vaihe 2: Samalla kun pasta kiehuu, paloittele tomaatit ja paprika karkeasti.
3
Vaihe 3: Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää paloiteltu paprika ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se alkaa pehmentyä.
4
Vaihe 4: Sekoita joukkoon paloitellut tomaatit, valkosipulijauhe, italialainen mausteseos, suola ja mustapippuri. Anna seoksen kypsyä vielä 5–7 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät paksuksi kastikkeeksi.
5
Vaihe 5: Laske lämpöä ja kaada joukkoon ruokakerma. Sekoita hyvin ja anna hautua hiljalleen 2 minuuttia, jotta kastike sakenee hieman.
6
Vaihe 6: Lisää keitetty pasta pannulle kermaisen kastikkeen joukkoon. Sekoita kaikki keskenään niin, että kastike peittää pastan. Lisää tilkka säästettyä keitinvettä, jos kastike tuntuu liian paksulta.
7
Vaihe 7: Tarjoile kuumana raastetun parmesaanijuuston kera.