클래식 그리스 샐러드
베지테리언 • 글루텐 프리 • 저탄수화물15분 이내 • 조리 불필요점심 • 저녁그리스 요리 • 지중해 요리
쉬움
15분
320kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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신선하고 아삭하며 육즙 가득한 채소, 올리브, 전통 페타 치즈가 어우러진 믿을 수 없을 정도로 맛있는 샐러드입니다.
가볍고 상쾌한 요리를 위한 완벽한 레시피를 찾고 계신가요? 이 클래식 그리스 샐러드가 바로 여러분이 찾던 요리입니다. 더운 여름날이나 든든한 저녁 식사의 품격 있는 사이드 메뉴로, 클래식 그리스 샐러드는 언제나 식탁의 주인공이 될 것입니다. 이 놀라운 맛의 비결은 신선하고 질 좋은 재료에 있습니다. 아삭한 오이, 육즙이 풍부하고 잘 익은 토마토, 톡 쏘는 적양파, 그리고 짭조름한 풍미의 칼라마타 올리브가 질감과 향의 독특한 조화를 이룹니다. 채소 위에 큼직한 덩어리째 올려 전통 방식으로 즐기는 진짜 페타 치즈도 빠질 수 없죠.
고품질 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 오일이 모든 맛을 하나로 어우러지게 하여 클래식 그리스 샐러드를 단순한 전채 요리가 아닌 진정한 요리 작품으로 만들어주기 때문입니다. 향긋한 건조 오레가노 한 꼬집은 지중해 특유의 풍미를 더해 여러분을 그리스로 곧장 데려다줄 것입니다. 이 레시피는 매우 쉽고 빨라서 요리 실력이 전혀 필요하지 않지만, 따뜻한 에게해 연안의 정통 타베르나에서 갓 서빙된 요리처럼 보입니다. 집에서 이 걸작을 꼭 만들어 보시고 여름의 맛을 만끽해 보세요!
재료
- 300 g 토마토 (중간 크기 토마토 3개)
- 200 g 오이 (큰 오이 1개)
- 50 g 적양파 (작은 양파 반 개)
- 50 g 칼라마타 올리브 (약 15알)
- 100 g 페타 치즈 (큰 덩어리 1개)
- 3 큰술 올리브 오일
- 1 작은술 건조 오레가노
- 0.5 작은술 소금
만드는 법
- 1토마토와 오이를 큼직하게 썰어 넓은 볼에 담습니다.
- 2적양파를 얇게 채 썰어(반달 모양) 다른 채소와 합칩니다.
- 3샐러드에 칼라마타 올리브를 넣습니다.
- 4채소 위에 고품질 올리브 오일을 뿌리고 건조 오레가노와 소금을 넣습니다. 부드럽게 버무립니다.
- 5샐러드 위에 페타 치즈 한 덩어리를 통째로 올리거나(또는 크게 부수어 올리기) 즉시 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •정통 그리스 샐러드는 서빙 전까지 치즈를 섞지 않습니다. 페타 치즈를 통째로 위에 얹어 내세요.
- •양파의 매운맛이 너무 강하다면, 썰어둔 양파를 찬물에 10분 정도 담갔다가 샐러드에 넣으세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프






