Salade grecque classique

Salade grecque classique

Végétarien • Sans gluten • Faible en glucidesMoins de 15 min • Sans cuissonDéjeuner • DînerGrecque • Méditerranéenne
Facile
15minutes
320kcal
2personnes

MACROS

par portion
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Une salade fraîche, croquante et incroyablement délicieuse avec des légumes juteux, des olives et de la feta traditionnelle.

Vous cherchez la recette parfaite pour un plat léger et rafraîchissant ? Cette Salade grecque classique est exactement ce qu'il vous faut. Lors des chaudes journées d'été ou comme accompagnement élégant d'un dîner copieux, la Salade grecque classique sera toujours un succès absolu à votre table. Le secret de son goût incroyable réside dans des ingrédients frais et de qualité. Des concombres croquants, des tomates mûres et juteuses, de l'oignon rouge piquant et, bien sûr, de riches olives Kalamata salées créent une harmonie unique de textures et d'arômes. N'oubliez pas le véritable fromage feta, qui est traditionnellement servi en un seul gros morceau directement sur les légumes coupés, préservant ainsi sa texture. Il est crucial d'utiliser une huile d'olive extra vierge de qualité — c'est elle qui unit toutes les saveurs, faisant de la Salade grecque classique non pas un simple hors-d'œuvre, mais un véritable chef-d'œuvre culinaire. Une pincée généreuse d'origan séché aromatique ajoute cette note méditerranéenne si reconnaissable, vous transportant directement en Grèce. Cette recette est si simple et rapide qu'elle ne nécessite aucune compétence culinaire, tout en ayant l'air d'avoir été servie dans une taverne authentique au bord de la mer Égée. Essayez sans tarder de réaliser ce chef-d'œuvre chez vous et savourez chaque instant de l'été !

Ingrédients

  • 300 g Tomates (3 tomates moyennes)
  • 200 g Concombre (1 gros concombre)
  • 50 g Oignon rouge (demi-petit oignon)
  • 50 g Olives Kalamata (environ 15 olives)
  • 100 g Feta (1 gros bloc)
  • 3 c. à s. Huile d'olive
  • 1 c. à c. Origan séché
  • 0.5 c. à c. Sel

Instructions

  1. 1
    Couper grossièrement les tomates et le concombre, puis les placer dans un grand saladier.
  2. 2
    Couper l'oignon rouge en fines demi-lunes et l'ajouter aux autres légumes.
  3. 3
    Ajouter les olives Kalamata à la salade.
  4. 4
    Arroser les légumes d'une huile d'olive de qualité, ajouter l'origan séché et le sel. Mélanger délicatement.
  5. 5
    Déposer un morceau entier de feta sur le dessus (ou l'émietter grossièrement) et servir immédiatement.

Astuces du chef

  • La véritable salade grecque ne se mélange pas au fromage avant de servir — la feta est posée sur le dessus en un seul bloc.
  • Si l'oignon est trop fort, faites tremper les tranches dans de l'eau glacée pendant 10 minutes avant de les ajouter à la salade.

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