Klassinen kreikkalainen salaatti

Name: Klassinen kreikkalainen salaatti
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 cup Tomaatit; 1 cup Kurkku; 0.25 cup Punasipuli; 0.3 cup Kalamata-oliivit; 3.5 oz Fetajuusto; 3 tbsp Oliiviöljy; 1 tsp Kuivattu oregano; 0.5 tsp Suola

Kasvissyöjä • Gluteeniton • VähähiilihydraattinenAlle 15 min • Ei kypsennystäLounas • IllallinenKreikkalainen • Välimerellinen

Helppo

15minuuttia

320kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Tuore, rapea ja uskomattoman maukas salaatti mehevillä vihanneksilla, oliiveilla ja perinteisellä fetajuustolla.

Etsitkö täydellistä reseptiä kevyeen ja virkistävään ruokaan? Tämä klassinen kreikkalainen salaatti on juuri sitä mitä tarvitset. Olipa kyseessä kuuma kesäpäivä tai tyylikäs lisuke tuhtiin illalliseen, klassinen kreikkalainen salaatti on aina pöytäsi hitti. Sen upean maun salaisuus piilee tuoreissa ja laadukkaissa raaka-aineissa. Rapeat kurkut, mehukkaat ja kypsät tomaatit, pirtsakka punasipuli ja tietysti täyteläiset, suolaiset Kalamata-oliivit luovat ainutlaatuisen tekstuurien ja aromien harmonian. Ei sovi myöskään unohtaa aitoa fetajuustoa, joka perinteisesti tarjoillaan yhtenä suurena palana suoraan pilkottujen vihannesten päällä, jotta sen rakenne säilyy. On erittäin tärkeää käyttää laadukasta kylmäpuristettua oliiviöljyä – se nimittäin sitoo kaikki maut yhteen ja tekee klassisesta kreikkalaisesta salaatista muutakin kuin vain tavallisen alkupalan: todellisen kulinaarisen taideteoksen. Runsas ripaus aromaattista kuivattua oreganoa tuo mukanaan tunnistettavan välimerellisen vivhteen, vieden sinut suoraan Kreikkaan. Tämä resepti on niin yksinkertainen ja nopea, ettei se vaadi lainkaan ruoanlaittotaitoja, mutta näyttää silti siltä kuin se olisi juuri tarjoiltu aidossa tavernassa Egeanmeren rannalla. Kokeile ehdottomasti tämän mestariteoksen valmistamista kotona ja nauti jokaisesta kesäisestä palasta!

Ainesosat

300 g Tomaatit (3 keskikokoista tomaattia)
200 g Kurkku (1 iso kurkku)
50 g Punasipuli (puolikas pientä sipulia)
50 g Kalamata-oliivit (noin 15 oliivia)
100 g Fetajuusto (1 iso pala)
3 rkl Oliiviöljy
1 tl Kuivattu oregano
0.5 tl Suola

Ohjeet

1
Paloittele tomaatit ja kurkku reiluiksi paloiksi ja laita ne tilavaan kulhoon.
2
Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää muiden vihannesten joukkoon.
3
Lisää Kalamata-oliivit salaattiin.
4
Lorauta vihannesten päälle laadukasta oliiviöljyä, lisää kuivattu oregano ja suola. Sekoita varovasti.
5
Aseta salaatin päälle kokonainen pala fetajuustoa (tai murustele se isoiksi paloiksi) ja tarjoile heti.

Kokin vinkit

•Aitoa kreikkalaista salaattia ei sekoiteta juuston kanssa ennen tarjoilua — feta asetetaan päälle kokonaisena palana.
•Jos sipuli on liian väkevää, liota sitä viipaloituna jääkylmässä vedessä 10 minuuttia ennen salaattiin lisäämistä.