Klassisk græsk salat
Vegetarisk • Glutenfri • Low CarbUnder 15 min • Ingen tilberedningFrokost • AftensmadGræsk • Middelhavsmad
Nem
15minutter
320kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En frisk, sprød og utroligt velsmagende salat med saftige grøntsager, oliven og traditionel fetaost.
Leder du efter den perfekte opskrift på en let og forfriskende ret? Denne Klassiske græske salat er præcis det, du har brug for. På varme sommerdage eller som et stilfuldt tilbehør til en fyldig middag vil Klassisk græsk salat altid være et hit på bordet. Hemmeligheden bag den fantastiske smag ligger i de friske ingredienser af høj kvalitet. Sprøde agurker, saftige, modne tomater, pikante rødløg og selvfølgelig de fyldige, salte Kalamata-oliven skaber en unik harmoni af teksturer og aromaer. Glem ikke den ægte fetaost, som traditionelt serveres i et stort stykke direkte oven på de skårne grøntsager for at bevare sin tekstur.
Det er afgørende at bruge en god ekstra jomfruolivenolie – det er den, der binder alle smagene sammen og gør Klassisk græsk salat til mere end bare en enkel snack, men et ægte kulinarisk mesterværk. En generøs knivspids aromatisk tørret oregano tilføjer den velkendte middelhavsnote, der fører dig direkte til Grækenland. Denne opskrift er så enkel og hurtig, at den slet ikke kræver kulinariske færdigheder, men den ser alligevel ud som om, den lige er blevet serveret på en autentisk taverna ved det varme Ægæiske Hav. Prøv at lave dette mesterværk derhjemme og nyd hver en bid af sommeren!
Ingredienser
- 300 g Tomater (3 mellemstore tomater)
- 200 g Agurk (1 stor agurk)
- 50 g Rødløg (halvdelen af et lille løg)
- 50 g Kalamata-oliven (ca. 15 oliven)
- 100 g Fetaost (1 stort stykke)
- 3 spsk Olivenolie
- 1 tsk Tørret oregano
- 0.5 tsk Salt
Fremgangsmåde
- 1Skær tomater og agurk i grove stykker, og læg dem i en stor skål.
- 2Skær rødløg i tynde halvringe og tilsæt dem til de andre grøntsager.
- 3Kom Kalamata-oliven i salaten.
- 4Hæld en god olivenolie over grøntsagerne, tilsæt tørret oregano og salt. Bland det forsigtigt.
- 5Læg et helt stykke fetaost oven på salaten (eller bræk det i grove stykker) og server straks.
Kokkens tips
- •En ægte græsk salat blandes ikke med osten før servering – fetaen lægges ovenpå i ét stykke.
- •Hvis løget er for skarpt, kan du lægge det i iskoldt vand i 10 minutter efter det er skåret, før det tilsættes salaten.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok






