Klassieke Griekse salade

Klassieke Griekse salade

Vegetarisch • Glutenvrij • KoolhydraatarmBinnen 15 min • Zonder kokenLunch • DinerGrieks • Mediterraans
Makkelijk
15minuten
320kcal
2personen

MACRO'S

per portie
gEiwit
gVet
gKoolhydraten
gSuiker
gVezels
Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een frisse, knapperige en ongelooflijk lekkere salade met sappige groenten, olijven en traditionele feta.

Op zoek naar het perfecte recept voor een licht en verfrissend gerecht? Deze Klassieke Griekse salade is precies wat je nodig hebt. Op warme zomerdagen of als stijlvolle aanvulling op een stevig diner, de Klassieke Griekse salade is altijd een hit op tafel. Het geheim van de geweldige smaak zit hem in verse ingrediënten van hoge kwaliteit. Knapperige komkommers, sappige rijpe tomaten, pikante rode ui en natuurlijk de rijke, ziltige Kalamata-olijven zorgen voor een unieke harmonie van texturen en aroma's. Vergeet ook de echte feta niet, die traditioneel in één groot blok bovenop de gesneden groenten wordt geserveerd om de textuur te behouden. Het is cruciaal om olijfolie van eerste persing van goede kwaliteit te gebruiken – dit brengt alle smaken samen en maakt de Klassieke Griekse salade tot een echt culinair hoogstandje. Een gulle snuf aromatische gedroogde oregano voegt die herkenbare mediterrane toets toe die je direct naar Griekenland voert. Dit recept is zo simpel en snel dat het geen enkele kookervaring vereist, maar het ziet eruit alsof het net is geserveerd in een authentieke taverne aan de Egeïsche Zee. Probeer dit meesterwerk thuis te maken en geniet van elk hapje zomer!

Ingrediënten

  • 300 g Tomaten (3 middelgrote tomaten)
  • 200 g Komkommer (1 grote komkommer)
  • 50 g Rode ui (halve kleine ui)
  • 50 g Kalamata olijven (ongeveer 15 olijven)
  • 100 g Feta (1 groot blok)
  • 3 el Olijfolie
  • 1 tl Gedroogde oregano
  • 0.5 tl Zout

Instructies

  1. 1
    Snijd de tomaten en komkommer in grove stukken en doe ze in een ruime kom.
  2. 2
    Snijd de rode ui in dunne halve ringen en voeg deze toe aan de groenten.
  3. 3
    Voeg de Kalamata olijven toe aan de salade.
  4. 4
    Besprenkel de groenten met goede olijfolie, voeg de gedroogde oregano en het zout toe. Meng voorzichtig.
  5. 5
    Leg een heel blok feta bovenop de salade (of breek het in grove stukken) en serveer direct.

Chefstips

  • Echte Griekse salade wordt niet gemengd met de kaas voor het opdienen — de feta wordt er in één stuk bovenop gelegd.
  • Als de ui te scherp is, laat de gesneden ringen dan 10 minuten in ijswater weken voordat je ze aan de salade toevoegt.

Meer recepten die je misschien leuk vindt

K
Recept van
Kitchen Buddy Chef

Heb je alles in huis om dit te koken?

Niet gokken. Kitchen Buddy houdt je voorraad bij om te zien of je "Klaar bent om te Koken". Mis je iets? Voeg het met één tik toe aan je slimme boodschappenlijst.

Krijg Kitchen Buddy Gratis