Ensalada griega clásica

Ensalada griega clásica

Vegetariano • Sin gluten • Bajo en carbohidratosMenos de 15 min • Sin cocciónAlmuerzo • CenaGriega • Mediterránea
Fácil
15minutos
320kcal
2personas

MACROS

por ración
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gCarbohidratos
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Una ensalada fresca, crujiente e increíblemente deliciosa con verduras jugosas, aceitunas y queso feta tradicional.

¿Busca la receta perfecta para un plato ligero y refrescante? Esta Ensalada griega clásica es exactamente lo que necesita. En los calurosos días de verano o como un complemento elegante para una cena contundente, la Ensalada griega clásica siempre será un éxito absoluto en su mesa. El secreto de su sabor increíble reside en ingredientes frescos y de calidad. Pepinos crujientes, tomates maduros y jugosos, cebolla roja picante y, por supuesto, ricas aceitunas Kalamata saladas crean una armonía única de texturas y aromas. No se olvide del auténtico queso feta, que se sirve tradicionalmente en un trozo grande y entero justo encima de las verduras cortadas, conservando su textura. Es fundamental utilizar aceite de oliva virgen extra de calidad: es lo que une todos los sabores, convirtiendo la Ensalada griega clásica no solo en un aperitivo común, sino en una verdadera obra maestra culinaria. Una pizca generosa de orégano seco aromático añade esa nota mediterránea tan reconocible, transportándole directamente a Grecia. Esta receta es tan sencilla y rápida que no requiere ninguna habilidad culinaria, pero parece recién servida en una taberna auténtica a orillas del cálido mar Egeo. ¡No deje de preparar esta obra maestra en casa y disfrute de cada trozo de verano!

Ingredientes

  • 300 g Tomates (3 tomates medianos)
  • 200 g Pepino (1 pepino grande)
  • 50 g Cebolla roja (media cebolla pequeña)
  • 50 g Aceitunas Kalamata (unas 15 aceitunas)
  • 100 g Queso feta (1 bloque grande)
  • 3 cdas Aceite de oliva
  • 1 cdta Orégano seco
  • 0.5 cdta Sal

Instrucciones

  1. 1
    Picar de forma gruesa los tomates y el pepino, luego colocarlos en un bol espacioso.
  2. 2
    Cortar la cebolla roja en rodajas finas y añadir a las demás verduras.
  3. 3
    Añadir las aceitunas Kalamata a la ensalada.
  4. 4
    Rociar las verduras con aceite de oliva de calidad, añadir el orégano seco y la sal. Mezclar suavemente.
  5. 5
    Colocar un trozo entero de queso feta sobre la ensalada (o romperlo en trozos grandes) y servir inmediatamente.

Consejos del Chef

  • La verdadera ensalada griega no se mezcla con el queso antes de servir: el feta se coloca encima en una sola pieza.
  • Si la cebolla es demasiado fuerte, remójela ya cortada en agua con hielo durante 10 minutos antes de añadirla a la ensalada.

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