クラシック・ギリシャ風サラダ
ベジタリアン • グルテンフリー • 糖質オフ15分以内 • 火を使わない昼食 • 夕食ギリシャ料理 • 地中海料理
簡単
15分
320kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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新鮮でシャキシャキとした、ジューシーな野菜、オリーブ、伝統的なフェタチーズを使った信じられないほど美味しいサラダ。
軽くて爽やかな料理の完璧なレシピをお探しですか?このクラシック・ギリシャ風サラダは、まさにあなたが必要としているものです。暑い夏の日や、しっかりした夕食のスタイリッシュな付け合わせとして、クラシック・ギリシャ風サラダは常に食卓の主役になります。その素晴らしい美味しさの秘密は、新鮮で高品質な材料にあります。シャキシャキのキュウリ、ジューシーで熟したトマト、ピリッとした赤玉ねぎ、そしてもちろん、コクのある塩味のきいたカラマタオリーブが、食感と香りの独特なハーモニーを生み出します。カットした野菜の上に、伝統的なスタイルで大きな塊のまま添えられ、その食感を保つ本物のフェタチーズも忘れてはいけません。
高品質なエクストラバージンオリーブオイルを使用することが極めて重要です。それがすべての味を一つにまとめ、クラシック・ギリシャ風サラダを単なる副菜ではなく、本物の料理の傑作に仕上げます。香り高い乾燥オレガノをたっぷりと振りかけることで、地中海特有の風味が加わり、まるでギリシャにいるような気分にさせてくれます。このレシピは非常に簡単で素早く作れるため、料理のスキルは一切必要ありません。それなのに、暖かいエーゲ海のほとりにある本物のタベルナ(食堂)で出されたかのような仕上がりになります。ぜひ自宅でこの傑作を作り、夏の一口一口を楽しんでください!
材料
- 300 g トマト (中3個)
- 200 g きゅうり (大1本)
- 50 g 赤玉ねぎ (小さめの玉ねぎ半分)
- 50 g カラマタオリーブ (約15個)
- 100 g フェタチーズ (大きなブロック1個)
- 3 大さじ オリーブオイル
- 1 小さじ 乾燥オレガノ
- 0.5 小さじ 塩
作り方
- 1トマトときゅうりを大きめに切り、広めのボウルに入れます。
- 2赤玉ねぎを薄い半月切りにし、他の野菜に加えます。
- 3カラマタオリーブをサラダに入れます。
- 4質の高いオリーブオイルを野菜に回しかけ、乾燥オレガノと塩を加えます。軽く混ぜ合わせます。
- 5サラダの上にフェタチーズを丸ごと一枚(または大きく手で割って)のせ、すぐに提供します。
シェフのヒント
- •本場のギリシャ風サラダは、提供前にチーズを混ぜません。フェタは大きな塊のまま上にのせます。
- •玉ねぎの辛味が強い場合は、サラダに加える前にスライスして氷水に10分ほどさらしてください。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ






