经典希腊沙拉
素食 • 无麸质 • 低碳水15分钟以内 • 免煮午餐 • 晚餐希腊菜 • 地中海菜
简单
15分钟
320千卡
2人
新鲜、爽脆且非常美味的沙拉，配有鲜嫩多汁的蔬菜、橄榄和传统的菲达奶酪。
正在寻找一道轻便清爽菜肴的完美食谱吗？这道经典希腊沙拉正是您所需要的。无论是在炎热的夏日，还是作为丰盛晚餐的时尚搭配，经典希腊沙拉始终会是您餐桌上的绝对亮点。其惊艳口感的秘密在于新鲜、优质的食材。脆爽的黄瓜、饱满多汁的熟番茄、辛辣的红洋葱，当然还有浓郁咸香的卡拉马塔橄榄，共同营造出独特的质地与香气和谐。不要忘记正宗的菲达奶酪，传统上它是以一整块大块直接放在切好的蔬菜上，以保持其质地。
使用优质的特级初榨橄榄油至关重要——正是它将所有风味融合在一起，使经典希腊沙拉不仅仅是一道普通的开胃菜，而是一件真正的烹饪艺术品。一大撮芳香的干牛至增加了那辨识度极高的地中海风味，带您直接领略希腊风情。这个食谱简单快捷，完全不需要任何烹饪技巧，但看起来却像是在温暖爱琴海边地道的酒馆里刚刚端上来的一样。一定要试着在家里制作这道杰作，享受夏日的每一口美味！
食材
- 300 克 番茄 (3个中等大小的番茄)
- 200 克 黄瓜 (1根大黄瓜)
- 50 克 红洋葱 (半个小洋葱)
- 50 克 卡拉马塔橄榄 (约15颗橄榄)
- 100 克 菲达奶酪 (1大块)
- 3 大勺 橄榄油
- 1 小勺 干牛至
- 0.5 小勺 盐
做法
- 1将番茄和黄瓜粗略切块，然后放入宽敞的碗中。
- 2将红洋葱切成薄半圆环，加入到其他蔬菜中。
- 3将卡拉马塔橄榄放入沙拉中。
- 4在蔬菜上淋上优质橄榄油，加入干牛至和盐。轻轻拌匀。
- 5在沙拉顶部放上一整块菲达奶酪（或掰成大块），然后立即上桌。
大厨小贴士
- •正宗的希腊沙拉在食用前不会将奶酪拌入——菲达奶酪是以整块的形式放在最上面的。
- •如果洋葱太辛辣，切好后在冰水中浸泡10分钟再加入沙拉。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师