鶏肉とチーズソースのフライドポテト
30分以内フライパン・鍋昼食 • 軽食・スナックホッとする味アメリカ料理
簡単
20分
550kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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カリカリのフライドポテトに、味付けした鶏肉のカットと濃厚なホワイトチーズクリームソースをトッピングしました。
鶏肉とチーズソースのフライドポテトは、自宅で簡単に作れる最高に美味しいファストフードの一つです。ポテトのカリカリとした食感と、完璧に味付けされた柔らかい鶏肉、そしてその上にかかるトロトロの濃厚なホワイトチーズソースが合わさることで、レストランにも引けを取らない特別な一皿になります。準備に手間も時間もかからず、冷蔵庫にあるシンプルな材料でボリューム満点のランチやディナーを作るのに最適です。成功の秘訣は、ガーリックパウダーと黒こしょうで鶏肉にしっかり下味をつけること、そしてモッツァレラチーズで滑らかな質感と糸を引く美味しさを出すことです。辛いのがお好みならハラペーニョを加えたり、そのままクリーミーなソースを楽しんだり、アレンジも自在です。ぜひ今日、お腹が空いた時のとっておきのコンフォートフードとしてお試しください。
材料
- 300 g 冷凍フライドポテト (約3カップ)
- 200 g 鶏むね肉(小さな角切り) (約1カップ)
- 120 ml 料理用生クリーム
- 50 g シュレッドモッツァレラチーズ (1/2カップ)
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 小さじ ガーリックパウダー
- 0.5 小さじ 塩、黒こしょう
作り方
- 1フライドポテトを油またはノンフライヤーで、きつね色になりカリカリになるまで揚げ、盛り付け皿に広げます。
- 2中火のフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉、塩、黒こしょう、ガーリックパウダーを加えます。
- 3鶏肉に完全に火が通り、全体に焼き色がつくまで5〜7分間よく炒めます。
- 4弱火にし、鶏肉の上に料理用生クリームを加え、少しとろみがつくまで約2分間優しく煮込みます。
- 5モッツァレラチーズを加え、チーズが溶けて濃厚で伸びのあるホワイトソースになるまで絶えず混ぜます。
- 6鶏肉と熱々のクリーミーソースを準備しておいたフライドポテトの上に直接かけ、温かいうちにすぐにお召し上がりください。
シェフのヒント
- •少し辛い味がお好みの場合は、トッピングにスライスしたハラペーニョのピクルスを数枚加えると良いでしょう。
- •さらにカリッとした仕上がりにしたい場合は、提供前にオーブンのグリル機能で2分ほど加熱してください。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








