15分でできるクリーミーツナパスタ
ペスカタリアン15分以内高タンパク質フライパン・鍋昼食 • 夕食イタリア料理
簡単
15分
750kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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濃厚なクリームソース、甘いパプリカ、そしてたんぱく質たっぷりのツナが特徴の、驚くほど素早く作れる心温まるパスタ料理です。
満足感のある食事がすぐに必要なとき、この15分でできるクリーミーツナパスタは平日の手軽な夕食の究極の救世主です。15分でできるクリーミーツナパスタを作ることは、味や栄養の目標を妥協することを意味しません。実際、筋肉を作りたいときや、長い一日の後にボリュームのある食事が必要なときに、素早くカロリーとたんぱく質を摂取できる素晴らしい方法です。この料理の秘訣は、シンプルなストック食材と新鮮な冷蔵庫の食材がシームレスに組み合わさっていることにあります。ツナ缶を活用することで、面倒な下準備なしにすぐに良質なたんぱく質を摂取できます。パプリカは美しい色彩とほのかな甘みを加え、生クリームの濃厚さを引き立てつつ、一口ごとに新鮮な食感を与えてくれます。パスタを茹でている間に、ソースはわずか数分で完成します。生クリームがパスタ一本一本を完璧に包み込むなめらかで贅沢なベースを作り、少々のガーリックパウダーとたっぷりのパルメザンチーズが旨味を引き立てます。最高の食感にするために、パスタのゆで汁を少し取っておくことを忘れないでください。そのでんぷん質がクリーミーなソースを麺に絡める魔法の役割を果たします。デートの夜、二人のクイックランチ、あるいは美味しいコンフォートフードで一日のマクロ目標を達成しようとしているときなど、この15分でできるクリーミーツナパスタはすぐにお気に入りの定番レシピの一つになるでしょう。
材料
- 200 g パスタ (乾燥状態で約2カップ)
- 150 g ツナ缶 (標準的な1缶)
- 1 個 パプリカ (中サイズ、スライス)
- 150 ml 生クリーム(料理用) (約2/3カップ)
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 小さじ ガーリックパウダー
- 30 g パルメザンチーズ (すりおろしで約1/4カップ)
- 0.5 小さじ 塩
- 0.5 小さじ 黒こしょう
作り方
- 1たっぷりの塩を加えたお湯で、パスタをパッケージの指示通りアルデンテに茹でます。湯切りする前に、でんぷん質を含んだパスタのゆで汁を1/4カップほど取っておきます。
- 2パスタを茹でている間に、広いフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。
- 3スライスしたパプリカをフライパンに加え、柔らかくなり始めるまで3〜4分ほど炒めます。
- 4ツナ缶の汁気を切り、ガーリックパウダーと一緒にフライパンに加えて混ぜます。温まるまで1分ほど加熱します。
- 5火を弱め、生クリームを注ぎます。激しく沸騰させないよう注意しながら、ごく弱く煮立たせます。
- 6茹で上がったパスタをクリーミーなソースの中に投入します。ソースが濃すぎる場合は、取っておいたゆで汁を少し加えてのばします。
- 7すりおろしたパルメザンチーズを混ぜ入れ、お好みで塩と黒こしょうで味を調えます。すぐに召し上がってください。
シェフのヒント
- •たんぱく質摂取量を最大化するには、オイル漬けではなく水煮のツナを選ぶか、お腹が空いている場合は缶を1つ追加してください。
- •パスタのゆで汁を取り置くのを忘れないでください!でんぷんがクリームソースを麺に完璧に密着させるのに役立ちます。
- •少し刺激が欲しい場合は、ガーリックパウダーと一緒にチリフレークをひとつまみ加えてください。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








