15분 완성 크리미 참치 파스타
페스코테리언15분 이내고단백팬 조리점심 • 저녁이탈리아 요리
쉬움
15분
750kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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진한 크림 소스, 달콤한 파프리카, 그리고 단백질이 풍부한 참치가 어우러진 번개처럼 빠른 속도의 편안한 파스타 요리입니다.
만족스러운 식사가 빠르게 필요할 때, 이 15분 완성 크리미 참치 파스타는 바쁜 평일 저녁의 궁극적인 구세주입니다. 15분 완성 크리미 참치 파스타를 만든다고 해서 맛이나 영양 목표를 포기해야 한다는 뜻은 아닙니다. 사실, 근육을 키우고 싶거나 긴 하루 끝에 든든한 식사가 필요할 때 빠르게 칼로리와 단백질을 섭취할 수 있는 놀라운 방법입니다. 이 요리의 비결은 간단한 팬트리 식재료와 신선한 냉장고 재료의 완벽한 조화에 있습니다. 참치 캔을 활용하면 번거로운 준비 과정 없이도 즉각적인 저지방 단백질을 섭취할 수 있습니다. 파프리카는 아름다운 색감과 은은한 단백함을 더해주며, 요리용 크림의 풍부함 속에서 신선한 식감을 제공합니다. 파스타가 익는 동안 소스는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 요리용 크림은 파스타 가닥마다 완벽하게 코팅되는 벨벳처럼 부드럽고 고급스러운 베이스를 형성하며, 약간의 마늘 가루와 넉넉한 파마산 치즈가 감칠맛을 높여줍니다. 최고의 식감을 위해 파스타 삶은 물을 약간 남겨두는 것을 잊지 마세요. 그 전분 성분이 크림 소스를 면에 밀착시키는 마법을 부립니다. 데이트 밤이든, 두 사람을 위한 빠른 점심이든, 혹은 맛있는 소울 푸드로 하루 매크로 목표를 달성하려 하든, 이 15분 완성 크리미 참치 파스타는 금세 여러분이 가장 즐겨 찾는 레시피 중 하나가 될 것입니다.
재료
- 200 g 파스타 (건면 약 2컵)
- 150 g 참치 캔 (표준 1캔)
- 1 개 파프리카 (중간 크기, 슬라이스)
- 150 ml 요리용 크림 (약 2/3컵)
- 1 큰술 올리브 오일
- 1 작은술 마늘 가루
- 30 g 파마산 치즈 (간 것 약 1/4컵)
- 0.5 작은술 소금
- 0.5 작은술 흑후추
만드는 법
- 1소금을 넉넉히 넣은 끓는 물에 파스타를 넣고 포장지 지침에 따라 알덴테로 삶습니다. 물을 버리기 전, 전분이 섞인 면수 약 1/4컵을 따로 보관합니다.
- 2파스타가 익는 동안 넓은 팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불에서 달굽니다.
- 3슬라이스한 파프리카를 팬에 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 약 3-4분간 볶습니다.
- 4참치 캔의 기름을 빼고 마늘 가루와 함께 팬에 넣어 섞습니다. 따뜻해질 때까지 1분간 익힙니다.
- 5불을 낮추고 요리용 크림을 붓습니다. 심하게 끓지 않도록 주의하며 아주 부드럽게 끓어오르게 합니다.
- 6익은 파스타를 크리미한 소스에 넣고 버무립니다. 소스가 너무 걸쭉하면 따로 보관해둔 면수를 조금 넣어 풀어줍니다.
- 7간 파마산 치즈를 넣어 섞은 후, 입맛에 맞게 소금과 흑후추로 간을 합니다. 즉시 서빙합니다.
셰프의 꿀팁
- •단백질 섭취를 최대화하려면 기름에 담긴 참치보다 물에 담긴 참치를 선택하거나, 배가 많이 고프다면 캔 하나를 더 추가하세요.
- •면수를 남겨두는 것을 잊지 마세요! 전분 성분이 크림 소스가 면에 완벽하게 달라붙도록 도와줍니다.
- •약간의 매콤함을 원한다면 마늘 가루와 함께 칠리 플레이크 한 꼬집을 추가하세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








