Сливочная паста с тунцом за 15 минут
ПескетарианскаяДо 15 минутМного белкаНа плитеОбед • УжинИтальянская
Легко
15мин
750ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Молниеносное, уютное блюдо из пасты с насыщенным сливочным соусом, сладким болгарским перцем и богатым белком тунцом.
Когда вам нужно быстро приготовить сытное блюдо, эта Сливочная паста с тунцом за 15 минут станет настоящим спасением для быстрого ужина в будний день. Приготовление Сливочной пасты с тунцом за 15 минут не означает отказ от вкуса или ваших диетических целей; на самом деле, это отличный способ быстро получить калории и белок, если вы стремитесь нарастить мышечную массу или просто нуждаетесь в плотном обеде после долгого дня. Секрет этого блюда заключается в идеальном сочетании простых продуктов из кладовой и свежих ингредиентов из холодильника. Используя консервированный тунец, вы получаете мгновенную порцию нежирного белка без утомительной подготовки. Болгарский перец добавляет красивый яркий акцент и легкую сладость, которая смягчает насыщенность кулинарных сливок, принося свежую хрустинку в каждый укус. Пока паста варится, соус готовится всего за несколько минут. Кулинарные сливки создают бархатистую, роскошную основу, которая идеально обволакивает каждую нить пасты, а щепотка чесночного порошка и щедрая порция сыра пармезан подчеркивают пикантные нотки умами. Чтобы получить лучшую текстуру, всегда помните о необходимости оставить немного воды после варки пасты — ее крахмал творит чудеса, связывая сливочный соус с лапшой. Независимо от того, готовите ли вы для романтического вечера дома, быстрого обеда на двоих или просто пытаетесь достичь своих ежедневных целей по макронутриентам с помощью вкусной тарелки домашней еды, эта Сливочная паста с тунцом за 15 минут быстро станет одним из ваших любимых рецептов.
Ингредиенты
- 200 г Паста (около 2 стаканов сухой)
- 150 г Консервированный тунец (1 стандартная банка)
- 1 шт. Болгарский перец (среднего размера, нарезанный)
- 150 мл Кулинарные сливки (около ⅔ стакана)
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ч. л. Чесночный порошок
- 30 г Сыр Пармезан (около ¼ стакана тертого)
- 0.5 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Отварите пасту в кастрюле с обильно посоленной водой до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Перед тем как слить воду, оставьте около четверти стакана крахмалистой воды от пасты.
- 2Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в широкой сковороде на среднем огне.
- 3Добавьте нарезанный болгарский перец в сковороду и обжаривайте около 3-4 минут, пока он не начнет размягчаться.
- 4Слейте жидкость из консервированного тунца и добавьте его в сковороду вместе с чесночным порошком. Готовьте 1 минуту, чтобы просто прогреть.
- 5Убавьте огонь и влейте кулинарные сливки. Дайте им дойти до очень легкого кипения, стараясь не допускать бурного кипения.
- 6Переложите готовую пасту в сливочный соус. Если соус слишком густой, добавьте немного оставленной воды от пасты, чтобы разбавить его.
- 7Добавьте тертый сыр пармезан, затем приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте немедленно.
Советы шефа
- •Чтобы увеличить потребление белка, выбирайте тунец в собственном соку, а не в масле, или добавьте лишнюю банку, если вы очень голодны.
- •Не забудьте оставить воду от пасты! Крахмал помогает сливочному соусу идеально прилипать к макаронам.
- •Если вы хотите добавить остроты, всыпьте щепотку хлопьев чили вместе с чесночным порошком.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








