Pâtes crémeuses au thon en 15 minutes
PescétarienMoins de 15 minRiche en protéinesÀ la poêleDéjeuner • DînerItalienne
Facile
15minutes
750kcal
2personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un plat de pâtes réconfortant et ultra-rapide composé d'une sauce à la crème onctueuse, de poivrons doux et de thon riche en protéines.
Lorsque vous avez besoin d'un repas satisfaisant en un rien de temps, ces Pâtes crémeuses au thon en 15 minutes sont la solution idéale pour un dîner rapide en semaine. Préparer des Pâtes crémeuses au thon en 15 minutes ne signifie pas sacrifier la saveur ou vos objectifs nutritionnels ; en fait, c'est un excellent moyen de faire le plein de calories et de protéines si vous cherchez à gagner du muscle ou si vous avez simplement besoin d'un repas copieux après une longue journée. Le secret de ce plat réside dans l'association parfaite d'ingrédients de base du garde-manger et de produits frais du réfrigérateur. En utilisant du thon en conserve, vous obtenez une dose instantanée de protéines maigres sans aucun travail de préparation fastidieux. Les poivrons apportent une touche de couleur et une douceur légère qui équilibre l'onctuosité de la crème liquide, offrant un croquant frais à chaque bouchée. Pendant que les pâtes cuisent, la sauce se prépare en quelques minutes seulement. La crème forme une base veloutée et luxueuse qui enrobe parfaitement chaque pâte, tandis qu'une pincée d'ail en poudre et une généreuse dose de parmesan rehaussent les notes savoureuses de l'umami. Pour obtenir la meilleure texture, n'oubliez jamais de réserver un peu d'eau de cuisson des pâtes : son amidon fait des miracles pour lier la sauce crémeuse aux pâtes. Que vous cuisiniez pour une soirée en amoureux, un déjeuner rapide à deux ou que vous essayiez simplement d'atteindre vos macros quotidiennes, ces Pâtes crémeuses au thon en 15 minutes deviendront vite l'une de vos recettes préférées.
Ingrédients
- 200 g Pâtes (environ 2 tasses sèches)
- 150 g Thon en conserve (1 boîte standard)
- 1 unité Poivrons (taille moyenne, émincé)
- 150 ml Crème liquide (environ ⅔ de tasse)
- 1 c. à s. Huile d'olive
- 1 c. à c. Ail en poudre
- 30 g Parmesan (environ ¼ de tasse râpé)
- 0.5 c. à c. Sel
- 0.5 c. à c. Poivre noir
Instructions
- 1Faire bouillir les pâtes dans une casserole d'eau généreusement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions du paquet. Avant d'égoutter, réserver environ un quart de tasse d'eau de cuisson amidonnée.
- 2Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 3Ajouter les poivrons émincés dans la poêle et faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- 4Égoutter le thon en conserve et l'ajouter dans la poêle avec l'ail en poudre. Cuire 1 minute juste pour réchauffer.
- 5Baisser le feu et verser la crème liquide. Laisser frémir très doucement, en veillant à ne pas laisser bouillir vigoureusement.
- 6Mélanger les pâtes cuites à la sauce crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour la détendre.
- 7Incorporer le parmesan râpé, puis assaisonner de sel et de poivre noir selon votre goût. Servir immédiatement.
Astuces du chef
- •Pour maximiser votre apport en protéines, choisissez du thon au naturel plutôt qu'à l'huile, ou ajoutez une boîte supplémentaire si vous avez très faim.
- •N'oubliez pas de réserver l'eau des pâtes ! L'amidon aide la sauce à la crème à parfaitement adhérer aux pâtes.
- •Si vous voulez un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment avec l'ail en poudre.
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