Massa Cremosa de Atum em 15 Minutos
PescetarianoMenos de 15 MinRico em ProteínasDe FrigideiraAlmoço • JantarItaliana
Fácil
15minutos
750kcal
2pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!
Um prato de massa reconfortante e ultra-rápido com um molho de natas rico, pimentos doces e atum rico em proteínas.
Quando precisa de uma refeição satisfatória rapidamente, esta Massa Cremosa de Atum em 15 Minutos é o salva-vidas definitivo para um jantar rápido durante a semana. Fazer uma Massa Cremosa de Atum em 15 Minutos não significa sacrificar o sabor ou os seus objetivos nutricionais; de facto, é uma forma incrível de obter calorias e proteínas rápidas se procura ganhar músculo ou apenas precisa de uma refeição saudável após um longo dia. O segredo deste prato reside na combinação perfeita de itens básicos da despensa e ingredientes frescos do frigorífico. Ao utilizar atum em lata, obtém uma dose instantânea de proteína magra sem qualquer trabalho de preparação entediante. Os pimentos adicionam um belo toque de cor e uma doçura suave que equilibra a riqueza das natas de culinária, trazendo uma frescura crocante a cada dentada. Enquanto a massa coze, o molho fica pronto em apenas alguns minutos. As natas formam uma base aveludada e luxuosa que envolve perfeitamente cada fio de massa, enquanto uma pitada de alho em pó e uma porção generosa de queijo parmesão elevam as notas salgadas de umami. Para obter a melhor textura, lembre-se sempre de reservar um pouco da água da cozedura da massa — os seus amidos fazem magia ao ligar o molho cremoso aos noodles. Quer esteja a cozinhar para um encontro romântico, um almoço rápido para dois ou simplesmente a tentar atingir as suas macros diárias com uma deliciosa tigela de comida reconfortante, esta Massa Cremosa de Atum em 15 Minutos tornar-se-á rapidamente uma das suas receitas favoritas.
Ingredientes
- 200 g Massa (cerca de 2 chávenas secas)
- 150 g Atum em Lata (1 lata normal)
- 1 unid Pimentos (tamanho médio, fatiado)
- 150 ml Natas para Culinária (cerca de ⅔ de chávena)
- 1 c. sopa Azeite
- 1 c. chá Alho em Pó
- 30 g Queijo Parmesão (cerca de ¼ de chávena ralado)
- 0.5 c. chá Sal
- 0.5 c. chá Pimenta Preta
Instruções
- 1Coza a massa numa panela com água generosamente salgada até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve cerca de um quarto de chávena da água amilácea da massa.
- 2Enquanto a massa coze, aqueça o azeite numa frigideira larga em lume médio.
- 3Adicione os pimentos fatiados à frigideira e salteie por cerca de 3-4 minutos até começarem a amolecer.
- 4Escorra o atum em lata e envolva-o na frigideira juntamente com o alho em pó. Cozinhe por 1 minuto apenas para aquecer.
- 5Baixe o lume e verta as natas de culinária. Deixe levantar uma fervura muito suave, tendo cuidado para não deixar ferver vigorosamente.
- 6Misture a massa cozida no molho cremoso. Se o molho estiver demasiado espesso, adicione um pouco da água da massa reservada para soltar.
- 7Envolva o queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta preta a gosto. Sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- •Para maximizar a ingestão de proteínas, escolha atum conservado em água em vez de óleo, ou adicione uma lata extra se tiver muita fome.
- •Não se esqueça de reservar a água da massa! O amido ajuda o molho de natas a agarrar-se perfeitamente aos fios.
- •Se quiser um toque picante, adicione uma pitada de flocos de piripiri juntamente com o alho em pó.
Mais receitas que pode gostar
K
Receita Por
Chef Kitchen Buddy








