Cremige Thunfisch-Pasta in 15 Minuten
PescetarischUnter 15 Min.ProteinreichAus der PfanneMittagessen • AbendessenItalienisch
Einfach
15Minuten
750kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Ein blitzschnelles, gemütliches Pastagericht mit einer reichhaltigen Sahnesauce, süßem Paprika und proteinreichem Thunfisch.
Wenn Sie schnell eine sättigende Mahlzeit benötigen, ist diese cremige Thunfisch-Pasta in 15 Minuten der ultimative Lebensretter für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Eine cremige Thunfisch-Pasta in 15 Minuten zuzubereiten bedeutet nicht, auf Geschmack oder Ihre Ernährungsziele zu verzichten; tatsächlich ist es ein unglaublicher Weg, um schnell Kalorien und Protein zu tanken, wenn Sie Muskeln aufbauen möchten oder einfach eine herzhafte Mahlzeit nach einem langen Tag brauchen. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der nahtlosen Kombination aus einfachen Vorratskammer-Basics und frischen Zutaten aus dem Kühlschrank. Durch die Verwendung von Dosen-Thunfisch erhalten Sie sofort mageres Protein ohne mühsame Vorbereitungsarbeit. Die Paprika sorgt für einen schönen Farbtupfer und eine milde Süße, die die Reichhaltigkeit der Sahne ausgleicht und bei jedem Bissen für einen frischen Crunch sorgt. Während die Nudeln kochen, entsteht die Sauce in nur wenigen Minuten. Die Sahne bildet eine samtige, luxuriöse Basis, die jede Nudel perfekt umhüllt, während eine Prise Knoblauchpulver und eine großzügige Menge Parmesankäse die herzhaften Umami-Noten hervorheben. Um die beste Textur zu erhalten, denken Sie immer daran, ein wenig Nudelwasser beiseite zu stellen – die enthaltene Stärke bewirkt Wunder beim Binden der cremigen Sauce. Ob Sie nun für ein Date zu Hause kochen, ein schnelles Mittagessen für zwei Personen zubereiten oder einfach versuchen, Ihre täglichen Makroziele mit einer köstlichen Schüssel Comfort Food zu erreichen, diese cremige Thunfisch-Pasta in 15 Minuten wird schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte.
Zutaten
- 200 g Nudeln (ca. 2 Tassen trocken)
- 150 g Thunfisch aus der Dose (1 Standarddose)
- 1 Stück Paprika (mittelgroß, geschnitten)
- 150 ml Sahne (ca. ⅔ Tasse)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 30 g Parmesankäse (ca. ¼ Tasse gerieben)
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1Die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Vor dem Abgießen etwa eine Vierteltasse des stärkehaltigen Nudelwassers beiseite stellen.
- 2Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3Die geschnittenen Paprika in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- 4Den Thunfisch aus der Dose abgießen und zusammen mit dem Knoblauchpulver in die Pfanne rühren. 1 Minute lang erhitzen.
- 5Die Hitze reduzieren und die Sahne hineingießen. Ganz leicht köcheln lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht sprudelnd kocht.
- 6Die gekochten Nudeln in die cremige Sauce geben. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas vom beiseitegestellten Nudelwasser hinzugeben.
- 7Den geriebenen Parmesankäse unterrühren, dann mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
Chef-Tipps
- •Um die Proteinzufuhr zu maximieren, wählen Sie Thunfisch im eigenen Saft statt in Öl, oder fügen Sie eine zusätzliche Dose hinzu, wenn Sie sehr hungrig sind.
- •Vergessen Sie nicht, das Nudelwasser aufzubewahren! Die Stärke hilft der Sahnesauce, perfekt an den Nudeln zu haften.
- •Wenn Sie eine leichte Schärfe wünschen, geben Sie eine Prise Chiliflocken zusammen mit dem Knoblauchpulver hinzu.
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