Sup Tomat & Bayam yang Creamy

Sup Tomat & Bayam yang Creamy

Vegetarian • Bebas Gluten • Rendah KarboDi bawah 30 MenitSeimbangSatu PanciMakan Malam • Makan SiangMakanan Rumahan
Mudah
30menit
180kkal
4orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Sup tomat beludru yang nyaman dibuat dari tomat segar, diselesaikan dengan sedikit krim dan bayam segar yang layu.

Tidak ada yang menandingi semangkuk Sup Tomat dan Bayam yang Creamy yang mengepul di malam yang dingin. Jika Anda pernah bertanya-tanya apakah tomat dan bayam cocok dipadukan, jawabannya adalah ya! Keasaman tomat yang cerah dan alami berpadu sempurna dengan rasa bayam segar yang bersahaja dan lembut. Resep Sup Tomat dan Bayam yang Creamy ini memanfaatkan hasil bumi Anda yang segar dan hidup untuk menciptakan hidangan menenangkan yang sehat sekaligus sangat memuaskan. Dengan merebus tomat segar hingga hancur dan manis, Anda menciptakan dasar rasa yang kuat yang tidak dapat ditandingi oleh sup kalengan. Kemudian, kita memblendernya menjadi pure yang halus seperti beludru sebelum mengaduk bayam segar tepat di akhir. Teknik krusial ini memastikan bayam layu dengan lembut ke dalam kaldu panas tanpa terlalu matang, menjaga warna hijau tuanya yang cantik dan nutrisi pentingnya. Sentuhan krim masak melengkapi catatan tajam dari tomat, menawarkan sensasi di mulut yang mewah yang membuat setiap suapan terasa seperti pelukan hangat. Baik Anda menyajikan Sup Tomat dan Bayam yang Creamy ini bersama sandwich keju panggang yang meleleh yang dibuat dengan roti gandum utuh dan mozzarella, atau sekadar menikmatinya sendiri, ini adalah cara sempurna untuk memanfaatkan bahan-bahan yang mudah rusak di lemari es Anda. Kedalaman rasa yang dikembangkan hanya dari beberapa bahan sederhana dan sehat akan membuat hidangan ini menjadi rotasi makanan kenyamanan rutin di dapur Anda!

Bahan-bahan

  • 800 g Tomat (sekitar 6 tomat ukuran sedang)
  • 100 g Bayam (sekitar 4 cangkir kemasan longgar)
  • 1 sedang Bawang Bombay Putih
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 sdm Minyak Zaitun
  • 1 sdm Kaldu Sayur Bubuk
  • 60 ml Krim Masak
  • 1 sdt Garam Laut (sesuai selera)
  • 0.5 sdt Lada Hitam (sesuai selera)

Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar tomat dan bawang bombay putih, serta cincang halus bawang putih.
  2. 2
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Masukkan potongan bawang bombay putih dan tumis selama sekitar 5 menit sampai lunak dan transparan.
  3. 3
    Masukkan cincangan bawang putih dan masak selama satu menit lagi hingga harum.
  4. 4
    Tambahkan potongan tomat, kaldu sayur bubuk, garam laut, lada hitam, dan 2 cangkir air (sekitar 475ml). Didihkan campuran perlahan.
  5. 5
    Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih selama 15-20 menit sampai tomat benar-benar hancur dan lunak.
  6. 6
    Angkat panci dari api. Blender sup dengan hati-hati hingga halus menggunakan blender tangan (atau pindahkan secara bertahap ke blender biasa).
  7. 7
    Kembalikan sup yang sudah halus ke atas api kecil. Tuangkan krim masak dan aduk hingga tercampur rata.
  8. 8
    Tambahkan bayam segar ke dalam panci. Aduk perlahan selama 2-3 menit sampai daunnya benar-benar layu tetapi masih berwarna hijau cerah.
  9. 9
    Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan lebih banyak garam laut atau lada hitam jika perlu. Sajikan selagi panas!

Tips Chef

  • Jika tomat Anda tidak terlalu matang dan manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir putih untuk menyeimbangkan keasamannya.
  • Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, sajikan bersama sandwich mozzarella panggang yang dibuat dengan roti gandum utuh Anda.
  • Berhati-hatilah untuk tidak mendidihkan sup setelah krim ditambahkan, karena produk susu bisa pecah jika dididihkan dengan kuat.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis