वार्म मेडिटेरेनियन चिकपी और चार्ट पत्तागोभी स्किलेट

निर्देश

1. 1
   डिब्बाबंद चने को छान लें और पेपर टॉवल का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह सुखा लें ताकि वे पैन में क्रिस्पी हो सकें।
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   हैलोमी चीज़ को छोटे क्यूब्स में काट लें और पत्तागोभी को बारीक काट लें।
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   एक बड़े स्किलेट में मध्यम-तेज आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। हैलोमी चीज़ डालें और सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। निकालें और एक तरफ रख दें।
4. 4
   उसी स्किलेट में बचा हुआ जैतून का तेल, लाल प्याज और चने डालें। 5-7 मिनट तक भूनें जब तक कि चने सुनहरे न होने लगें और हल्का सा चटकने न लगें।
5. 5
   बारीक कटा हुआ लहसुन, हल्दी, पपरिका और चिली फ्लेक्स डालें। खुशबू आने तक 1 मिनट तक भूनें।
6. 6
   पैन में कटी हुई पत्तागोभी डालें। आंच थोड़ी बढ़ा दें और 4-5 मिनट तक बार-बार टॉस करें जब तक कि पत्तागोभी किनारों से भुन न जाए लेकिन फिर भी उसमें थोड़ा क्रंच बना रहे।
7. 7
   हैलोमी चीज़ को वापस स्किलेट में डालें और गर्म करने के लिए सब कुछ एक साथ टॉस करें।
8. 8
   आंच से हटा दें और डिश पर आधा नींबू निचोड़ें। यदि आवश्यक हो तो चुटकी भर नमक डालें (हैलोमी पहले से ही नमकीन है!) और गरमागरम परोसें।