Dušený lavaš s cuketou a vejcem

Name: Dušený lavaš s cuketou a vejcem
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Cuketa; 1.4 oz Lavaš; 2 count Vejce; 0.5 oz Tvrdý sýr; 1 tbsp Kopr; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Pepř

VegetariánskéDo 30 minutVysoký obsah bílkovin • Nízkokalorické • VyváženéNa sporákuSnídaně • Oběd • Večeře

Střední

15minut

315kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Lehké a zdravé závitky z lavaše s náplní z cukety a vejce, připravované v páře na pánvi.

Dušený lavaš s cuketou a vejcem je vynikající volbou pro ty, kteří hledají lehké a přitom syté jídlo. Tento recept na Dušený lavaš s cuketou a vejcem byl vytvořen s cílem maximálně využít čerstvé ingredience s minimálním obsahem kalorií. S použitím přesně 140 g cukety vytvoříme základ, který pokrmu dodá šťavnatost bez zbytečných sacharidů. Dušený lavaš s cuketou a vejcem využívá techniku vaření v páře na běžné pánvi, což umožňuje zachovat všechny nutriční hodnoty bez nutnosti použití tuku na smažení. Cuketa se ideálně doplňuje s bílkovinami v vejcích a přidaný kopr dodává celku svěží jarní aroma. Díky omezení množství sýra na minimum zůstává pokrm dietní a zároveň chuťově výrazný. Je to ideální řešení pro rychlou večeři nebo lehký oběd, když nemáte k dispozici troubu a chcete si dát něco teplého a domácího. Klíčem k úspěchu je těsné přikrytí pánve, které umožní lavaši změknout a nasáknout chutě náplně. Chuť tvrdého sýra dokonale podtrhuje jemnost zeleniny a vytváří harmonickou a chutnou kompozici. Vyzkoušejte tento recept, pokud si ceníte jednoduchosti a zdravého životního stylu.

Ingredience

140 g Cuketa (1 malý kus)
40 g Lavaš (půl velkého plátu)
2 ks Vejce
15 g Tvrdý sýr (asi 2 lžíce strouhaného)
1 tbsp Kopr (malá hrst nasekaného)
1 tsp Sůl
0.5 tsp Pepř

Postup

1
Nastrouhejte cuketu na hrubém struhadle. Vymačkejte přebytečnou šťávu.
2
V misce rozšlehejte vejce se solí, pepřem a nasekaným koprem.
3
Přidejte nastrouhanou cuketu do vaječné směsi a důkladně promíchejte.
4
Rozprostřete plát lavaše a naneste na něj připravenou směs, přičemž nechte volné okraje.
5
Celek posypte nastrouhaným sýrem (dodržte limit 15 g).
6
Sviňte lavaš těsně do ruličky nebo složte do obálky.
7
Položte lavaš na studenou pánev. Na dno kolem ruličky nalijte 2-3 lžíce vody.
8
Pánev zakryjte těsnou pokličkou a zapněte na mírný oheň.
9
Duste pod pokličkou asi 6-8 minut, dokud se vejce uvnitř nesrazí a lavaš nezměkne a neprohřeje se.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud se bojíte, že se lavaš přichytí, můžete pánev před přidáním vody vyložit kusem pečicího papíru.
•Ujistěte se, že je cuketa dobře vymačkaná, aby náplň nebyla příliš vodnatá.
•Pro zvýraznění aroma můžete dovnitř přidat špetku svých oblíbených sušených bylinek.