तोरई और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश
शाकाहारी30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीन • लो कैलोरी • बैलेंस्डस्टोवटॉपब्रेकफ़ास्ट • लंच • डिनर
मध्यम
15मिनट
315kcal
1व्यक्ति
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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तोरई और अंडे की फिलिंग के साथ लवाश के हल्के और स्वस्थ रोल, जिन्हें पैन में भाप में पकाया गया है।
तोरई और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो हल्का और पेट भरने वाला भोजन ढूंढ रहे हैं। यह तोरई और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश की रेसिपी ताजी सामग्री का अधिकतम उपयोग करने और कैलोरी को कम रखने के लिए बनाई गई है। ठीक 140 ग्राम तोरई का उपयोग करके, हम एक ऐसा आधार तैयार करते हैं जो बिना अतिरिक्त कार्ब्स के डिश को रसीला बनाता है। तोरई और अंडे के साथ स्टीम्ड लवाश को एक साधारण पैन में भाप में पकाने की तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिससे बिना तेल के सभी पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं। तोरई पूरी तरह से अंडे में मौजूद प्रोटीन के साथ मेल खाती है, और सोया (डिल) का समावेश इसे एक ताज़ा सुगंध देता है। चीज़ की मात्रा को कम से कम रखकर, यह डिश डाइट के अनुकूल और स्वाद में लाजवाब बनी रहती है। यह त्वरित डिनर या हल्के लंच के लिए एक आदर्श समाधान है जब आपके पास ओवन नहीं है और आप कुछ गर्म और घरेलू खाना चाहते हैं। इसकी सफलता की कुंजी पैन को कसकर ढकना है, जिससे लवाश नरम हो जाए और फिलिंग के स्वाद को सोख ले। हार्ड चीज़ का स्वाद सब्जियों की कोमलता को पूरी तरह से उभारता है। यदि आप सादगी और स्वस्थ जीवनशैली को महत्व देते हैं, तो इस रेसिपी को जरूर आजमाएं।
सामग्री
- 140 g तोरई (Zucchini) (1 छोटा टुकड़ा)
- 40 g लवाश (आधी बड़ी शीट)
- 2 पीस अंडे
- 15 g हार्ड चीज़ (लगभग 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ)
- 1 tbsp सोया (Dill) (एक छोटी मुट्ठी कटा हुआ)
- 1 tsp नमक
- 0.5 tsp काली मिर्च
निर्देश
- 1तोरई को कद्दूकस करें और उसका अतिरिक्त रस निचोड़ लें।
- 2एक कटोरे में अंडे, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ सोया डालकर फेंटें।
- 3अंडे के मिश्रण में कद्दूकस की हुई तोरई डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 4लवाश की शीट फैलाएं और किनारों को खाली छोड़ते हुए तैयार मिश्रण को उस पर लगाएं।
- 5ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ छिड़कें (15 ग्राम की सीमा का ध्यान रखें)।
- 6लवाश को कसकर रोल करें या लिफाफे की तरह मोड़ें।
- 7लवाश को ठंडे पैन में रखें। रोल के चारों ओर पैन के तल में 2-3 बड़े चम्मच पानी डालें।
- 8पैन को टाइट ढक्कन से ढकें और धीमी आंच चालू करें।
- 9ढककर लगभग 6-8 मिनट तक भाप में पकाएं, जब तक कि अंदर के अंडे पक न जाएं और लवाश नरम और गर्म न हो जाए।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आपको डर है कि लवाश चिपक जाएगा, तो पानी डालने से पहले आप पैन में बेकिंग पेपर का एक टुकड़ा बिछा सकते हैं।
- •सुनिश्चित करें कि तोरई को अच्छी तरह से निचोड़ा गया है ताकि फिलिंग बहुत अधिक गीली न हो जाए।
- •खुशबू बढ़ाने के लिए आप अंदर अपनी पसंद की सूखी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
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