Лаваш на пару с цукини и яйцом
ВегетарианскаяДо 30 минутМного белка • Мало калорий • СбалансированноНа плитеЗавтрак • Обед • Ужин
Средне
15мин
315ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Легкие и полезные роллы из лаваша с начинкой из цукини и яйца, приготовленные на пару на сковороде.
Лаваш на пару с цукини и яйцом — это отличный вариант для тех, кто ищет легкий, но сытный прием пищи. Этот рецепт Лаваша на пару с цукини и яйцом создан с акцентом на максимальное использование свежих ингредиентов при минимальной калорийности. Используя ровно 140 г цукини, мы создаем основу, которая придает блюду сочность без лишних углеводов. Лаваш на пару с цукини и яйцом готовится по технике пропаривания на обычной сковороде, что позволяет сохранить все питательные вещества без необходимости использовать жир для жарки. Цукини идеально сочетается с белком, содержащимся в яйцах, а добавление укропа придает блюду свежий весенний аромат. Благодаря ограничению количества сыра до минимума, блюдо остается диетическим и при этом выразительным на вкус. Это идеальное решение для быстрого ужина или легкого ланча, когда нет доступа к духовке, а хочется съесть что-то теплое и домашнее. Ключ к успеху — плотно закрытая крышка сковороды, что позволит лавашу размягчиться и впитать ароматы начинки. Вкус твердого сыра прекрасно подчеркивает нежность овощей, создавая гармоничную и вкусную композицию. Попробуйте этот рецепт, если цените простоту и здоровый образ жизни.
Ингредиенты
- 140 г Цукини (1 небольшая шт)
- 40 г Лаваш (половина большого листа)
- 2 шт Яйца
- 15 г Твердый сыр (около 2 ст. л. тертого)
- 1 ст. л. Укроп (небольшая горсть измельченного)
- 1 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Перец
Инструкции
- 1Натрите цукини на крупной терке. Отожмите лишний сок.
- 2В миске взбейте яйца с солью, перцем и измельченным укропом.
- 3Добавьте тертый цукини в яичную массу и тщательно перемешайте.
- 4Разложите лист лаваша и распределите по нему подготовленную массу, оставляя края свободными.
- 5Посыпьте всё тертым сыром (помните о лимите 15 г).
- 6Плотно сверните лаваш рулетом или сложите конвертом.
- 7Положите лаваш на холодную сковороду. Налейте на дно 2-3 столовые ложки воды вокруг рулета.
- 8Накройте сковороду плотной крышкой и включите небольшой огонь.
- 9Готовьте на пару под крышкой около 6-8 минут, пока яйца внутри не схватятся, а лаваш не станет мягким и горячим.
Советы шефа
- •Если вы боитесь, что лаваш прилипнет, можно застелить сковороду кусочком пергамента перед добавлением воды.
- •Убедитесь, что цукини хорошо отжат, чтобы начинка не получилась слишком водянистой.
- •Для усиления аромата можно добавить щепотку любимых сушеных трав внутрь.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy







