西葫芦鸡蛋蒸拉瓦什
素食30分钟以内高蛋白 • 低卡路里 • 营养均衡炉灶早餐 • 午餐 • 晚餐
中等
15分钟
315千卡
1人
轻盈健康的拉瓦什卷,内馅为西葫芦和鸡蛋,在平底锅中蒸制而成。
西葫芦鸡蛋蒸拉瓦什 是追求轻盈且饱腹餐点的绝佳选择。这份 西葫芦鸡蛋蒸拉瓦什 食谱旨在用最少的热量最大限度地利用新鲜食材。通过使用精准的 140克西葫芦,我们创造了一个在不添加不必要碳水化合物的情况下使菜肴多汁的基础。西葫芦鸡蛋蒸拉瓦什 采用普通平底锅的蒸汽烹饪技术,无需使用烹饪油脂即可保留所有营养价值。西葫芦 与 鸡蛋 中的蛋白质完美融合,而 莳萝 的加入为整体增添了清新的春季香气。通过将 奶酪 的用量控制在最低限度,这道菜既保持了低热量,又不失鲜明的口味。当家里没有烤箱但又想吃热腾腾的家常菜时,这是快速晚餐或轻便午餐的理想解决方案。成功的关键在于严密盖住锅盖,让 拉瓦什 面饼变软并吸收馅料的味道。硬质奶酪 的味道完美地衬托出蔬菜的清爽,形成和谐且美味的组合。如果您崇尚简约和健康的生活方式,请尝试这道食谱。
食材
- 140 克 西葫芦 (1个小号)
- 40 克 拉瓦什 (Lavash) (半张大面饼)
- 2 个 鸡蛋
- 15 克 硬质奶酪 (约2汤匙碎)
- 1 汤匙 莳萝 (一小把切碎)
- 1 茶匙 盐
- 0.5 茶匙 胡椒粉
做法
- 1用粗孔磨碎机擦碎 西葫芦。挤出多余的汁液。
- 2在碗中将 鸡蛋 与 盐、胡椒粉 和切碎的 莳萝 搅拌均匀。
- 3将擦碎的 西葫芦 加入蛋液中,充分混合。
- 4展开 拉瓦什 面饼,抹上准备好的馅料,边缘留空。
- 5撒上磨碎的 奶酪(记得限制在15克以内)。
- 6将 拉瓦什 紧紧卷成卷或折叠成信封状。
- 7将 拉瓦什 放在冷锅中。在卷周围的锅底倒入2-3汤匙水。
- 8盖紧锅盖,开小火。
- 9盖上盖子蒸约6-8分钟,直到内部的 鸡蛋 凝固,且 拉瓦什 变软变热。
大厨小贴士
- •如果您担心拉瓦什粘锅,可以在加水前在锅底铺一张烘焙纸。
- •确保西葫芦被充分挤干,以免馅料过于水润。
- •您可以在馅料中加入一小撮喜欢的干香草以增强风味。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师







