Nutricook krémová thajská polévka z baby brambor a cukety
Snadné
15 min
240 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Uklidňující polévka pro jednu osobu z tlakového hrnce s jemnými baby bramborami, cuketou, nádechem krémového sýra a pikantní thajskou kari pastou.
Na teplé, vydatné misce polévky je něco neuvěřitelně uklidňujícího a tato polévka z baby brambor v hrnci Nutricook posouvá tento komfort na další úroveň, přičemž zůstává v dokonalém souladu s vašimi zdravotními a dietními cíli. Když vaříte pro jednoho, chcete maximální chuť s minimálním úklidem, což je přesně důvod, proč tento recept spoléhá výhradně na váš tlakový hrnec. Krása této bramborové polévky z jednoho hrnce spočívá v tom, jak vysoký tlak vytáhne každý kousek zemitosti z baby brambor a křehké cukety, čímž vytvoří lahodný základ bez nutnosti použití tučné smetany nebo nadměrného množství másla. Místo toho používáme chytrou kombinaci bezlaktózového mléka a trochy krémového sýra vmíchaného až na konci, což jí dodá bohatou, sametovou texturu, která působí luxusně, ale zůstává neuvěřitelně lehká. Pro povýšení chuťového profilu přináší lžíce červené thajské kari pasty jemné, aromatické teplo, které prostoupí krémovostí a učiní každé sousto komplexním a hluboce uspokojivým. Tento zdravý recept pro Nutricook je absolutní záchranou v rušných dnech, kdy chcete domácí, výživné jídlo za méně než 20 minut. Protože tlakový hrnec uchovává všechny živiny, cuketa a brambory si zachovávají své vitamíny, což z něj činí fantastickou volbu bohatou na živiny. Ať už potřebujete rychlý oběd nebo útulnou večeři, tato dietní polévka z baby brambor dokazuje, že zdravé stravování nemusí být složité a příprava dokonale naporcované jedné porce je snazší než kdy dříve.
Ingredience
- 150 g Baby brambory (asi 5-6 baby brambor)
- 100 g Cuketa (1 malá cuketa)
- 1 lžička Červená thajská kari pasta
- 250 ml Voda
- 60 ml Bezlaktózové mléko
- 15 g Krémový sýr (1 lžíce)
- 5 oz Baby brambory (asi 5-6 baby brambor)
- 3.5 oz Cuketa (1 malá cuketa)
- 1 lžička Červená thajská kari pasta
- 1 hrnek Voda
- 0.25 hrnku Bezlaktózové mléko
- 1 lžíce Krémový sýr
Postup
- 1Omyjte a rozčtvrťte baby brambory a cuketu nakrájejte na silné plátky.
- 2Vložte baby brambory, cuketu, červenou thajskou kari pastu a vodu přímo do hrnce Nutricook.
- 3Zajistěte víko, nastavte ventil na těsnění a vařte pod tlakem na vysoký stupeň po dobu 5 minut.
- 4Po dokončení varného cyklu opatrně proveďte rychlé vypuštění tlaku.
- 5Otevřete víko a zadní stranou lžíce lehce rozmačkejte část baby brambor o stěnu hrnce, aby se polévka přirozeně zahustila.
- 6Dokud je polévka ještě horká, vmíchejte bezlaktózové mléko a krémový sýr a míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí a vývar nebude krémový.
- 7Nalijte do misky, ochutnejte, zda není třeba dochutit, a okamžitě podávejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Nepřidávejte mléko a krémový sýr před vařením pod tlakem, protože mléčné výrobky se mohou pod vysokým tlakem srazit.
- •Pokud dáváte přednost zcela hladké polévce, můžete ji před přidáním mléčných výrobků rozmixovat přímo v hrnci tyčovým mixérem.
- •Ponechání slupky na baby bramborách dodá vlákninu navíc, což udrží pokrm dietní.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař