Nutricook kremet thaikrydret nypotet- og squashsuppe

Vegetarisk • GlutenfriUnder 30 minLavkaloriÉn-gryteLunsj • MiddagKosematThai • Fusion
Lett 15 min 240 kcal 1 porsjoner

MAKROER

per porsjon
Protein
Fett
Karbohydrater
Sukker
Fiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En varmende porsjonssuppe for trykkoker med møre nypoteter, squash, et hint av kremost og et varmt spark fra thaikarrypaste.

Det er noe utrolig beroligende med en varm, mettende skål med suppe, og denne nypotetsuppen i Nutricook tar den følelsen til et nytt nivå mens den passer perfekt med dine helse- og diettmål. Når du lager mat til én, vil du ha maksimal smak med minimal oppvask, noe som er nettopp derfor denne oppskriften baserer seg helt på trykkokeren din. Det fine med denne one-pot potetsuppen er hvordan det høye trykket henter ut hver minste bit av jordnær smak fra nypotetene og den møre squashen, og skaper en fyldig base uten behov for fløte eller mye smør. I stedet bruker vi en smart kombinasjon av laktosefri melk og litt kremost som røres inn helt til slutt for å gi en rik, fløyelsmyk tekstur som føles luksuriøs, men forblir utrolig lett. For å løfte smaksprofilen gir en skje rød thaikarrypaste en mild, aromatisk varme som skjærer gjennom det kremete og gjør hver skje kompleks og dypt tilfredsstillende. Denne sunne Nutricook-oppskriften er en redning på travle dager når du vil ha et hjemmelaget, næringsrikt måltid på under 20 minutter. Siden trykkokeren bevarer alle næringsstoffene, beholder squashen og potetene vitaminene sine, noe som gjør dette til et fantastisk, næringstett alternativ. Enten du trenger en rask lunsj eller en koselig middag, beviser denne diettvennlige nypotetsuppen at det å spise godt ikke trenger å være komplisert, og det å lage en perfekt porsjonert enkeltservering er enklere enn noen gang.

Ingredienser

  • 150 g Nypoteter (ca. 5-6 småpoteter)
  • 100 g Squash (1 liten squash)
  • 1 ts Rød thaikarrypaste
  • 250 ml Vann
  • 60 ml Laktosefri melk
  • 15 g Kremost (1 ss)

Fremgangsmåte

  1. 1
    Vask og del nypotetene i fire, og skjær squashen i tykke skiver.
  2. 2
    Ha nypoteter, squash, rød thaikarrypaste og vann rett i Nutricook-gryten.
  3. 3
    Sett på lokket, sett ventilen til 'sealing', og trykkok på 'high' i 5 minutter.
  4. 4
    Når koketiden er ferdig, utfør forsiktig en rask trykkavlastning (quick release).
  5. 5
    Åpne lokket og bruk baksiden av en skje til å mose noen av nypotetene lett mot siden av gryten for å tykne suppen naturlig.
  6. 6
    Rør inn laktosefri melk og kremost mens suppen fortsatt er varm. Bland til osten er helt smeltet og kraften er kremet.
  7. 7
    Hell over i en bolle, smak til med krydder og server umiddelbart.

Kokkens tips

  • Ikke tilsett melk og kremost før trykkoking, da meieriprodukter kan skille seg under høyt trykk.
  • Hvis du foretrekker en helt glatt suppe, kan du bruke en stavmikser rett i gryten før du tilsetter meieriproduktene.
  • Ved å beholde skallet på nypotetene får du i deg ekstra fiber, som holder retten diettvennlig.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis