شوربة البطاطس الصغيرة والكوسة الكريمية بنكهة التايلاندي في نوتريكوك
سهل
15 دقيقة
240 سعرة حرارية
1 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
شوربة مغذية ودافئة لشخص واحد في قدر الضغط، تتميز ببطاطس صغيرة طرية، كوسة، لمسة من الجبن الكريمي، ونكهة دافئة من معجون الكاري التايلاندي.
هناك شيء مريح للغاية في تناول وعاء من الشوربة الدافئة والغنية، وهذه شوربة البطاطس الصغيرة في نوتريكوك تأخذ هذه الراحة إلى مستوى جديد تماماً مع الحفاظ على توافقها التام مع أهدافك الصحية والغذائية. عندما تطبخ لشخص واحد، فإنك تبحث عن أقصى نكهة مع أقل قدر من التنظيف، وهذا هو بالضبط سبب اعتماد هذه الوصفة بالكامل على قدر الضغط الخاص بك. جمال هذه الشوربة في وعاء واحد هو كيف يستخرج الضغط العالي كل ذرة من النكهة الطبيعية من البطاطس الصغيرة و الكوسة الطرية، مما يخلق قاعدة غنية دون الحاجة إلى كريمة ثقيلة أو زبدة مفرطة. بدلاً من ذلك، نستخدم مزيجاً ذكياً من الحليب الخالي من اللاكتوز ولمسة من الجبن الكريمي التي تُضاف في النهاية لمنحها قواماً غنياً ومخملياً يبدو فخماً ولكنه يظل خفيفاً بشكل مذهل. ولرفع مستوى النكهة، تضفي ملعقة من معجون الكاري التايلاندي الأحمر دفئاً عطرياً لطيفاً يكسر حدة القوام الكريمي، مما يجعل كل ملعقة معقدة ومرضية للغاية. هذه الوصفة الصحية من نوتريكوك هي منقذ حقيقي في الأيام المزدحمة عندما تريد وجبة منزلية مغذية في أقل من 20 دقيقة. ولأن قدر الضغط يحبس جميع العناصر الغذائية، تحتفظ الكوسة و البطاطس بالفيتامينات، مما يجعل هذا الخيار ممتازاً وغنياً بالعناصر الغذائية. سواء كنت بحاجة إلى غداء سريع أو عشاء دافئ، فإن هذه شوربة البطاطس الصغيرة الصديقة للدايت تثبت أن الأكل الصحي لا يجب أن يكون معقداً، وأن إعداد حصة واحدة مثالية أصبح أسهل من أي وقت مضى.
المكونات
- 150 جم بطاطس صغيرة (حوالي 5-6 حبات بطاطس صغيرة)
- 100 جم كوسة صغيرة (1 حبة كوسة صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة معجون كاري تايلاندي أحمر
- 250 مل ماء
- 60 مل حليب خالي من اللاكتوز
- 15 جم جبنة كريمية (1 ملعقة كبيرة)
- 5 أونصة بطاطس صغيرة (حوالي 5-6 حبات بطاطس صغيرة)
- 3.5 أونصة كوسة صغيرة (1 حبة كوسة)
- 1 ملعقة صغيرة معجون كاري تايلاندي أحمر
- 1 كوب ماء
- 0.25 كوب حليب خالي من اللاكتوز
- 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
طريقة التحضير
- 1تُغسل البطاطس الصغيرة وتُقطع إلى أرباع، وتُقطع الكوسة إلى شرائح سميكة.
- 2تُوضع البطاطس الصغيرة، الكوسة، معجون الكاري التايلاندي الأحمر، و الماء مباشرة في قدر نوتريكوك.
- 3يُغلق الغطاء بإحكام، ويُضبط الصمام على وضع الختم (Sealing)، ويُطهى تحت ضغط عالٍ لمدة 5 دقائق.
- 4بمجرد انتهاء دورة الطهي، قم بإجراء تفريغ سريع للضغط بحذر.
- 5افتح الغطاء واستخدم ظهر الملعقة لهرس بعض البطاطس الصغيرة برفق مقابل جانب القدر لتكثيف الشوربة بشكل طبيعي.
- 6يُضاف الحليب الخالي من اللاكتوز و الجبنة الكريمية بينما لا تزال الشوربة ساخنة، ويُحرك المزيج حتى يذوب الجبن تماماً وتصبح المرقة كريمية.
- 7تُسكب في وعاء، وتُتبل حسب الرغبة، وتُقدم فوراً.
نصائح الشيف
- •لا تضف الحليب والجبنة الكريمية قبل الطهي بالضغط، لأن منتجات الألبان قد تتخثر تحت الضغط العالي.
- •إذا كنت تفضل الشوربة ناعمة تماماً، يمكنك خلطها مباشرة في القدر باستخدام الخلاط اليدوي قبل إضافة الألبان.
- •ترك القشر على البطاطس الصغيرة يضيف أليافاً إضافية للحفاظ على الطبق مناسباً للحمية.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy