Vellutata di Patate Novelle e Zucchine Thai Nutricook

Vegetariano • Senza glutineMeno di 30 minIpocaloricaUna sola pentolaPranzo • CenaComfort FoodTailandese • Fusion
Facile 15 min 240 kcal 1 porzioni

MACRO

per porzione
Proteine
Grassi
Carboidrati
Zuccheri
Fibre
Ottieni Kitchen Buddy Gratis

Vuoi vedere i Macro esatti di questo piatto? Scarica l'app Kitchen Buddy e sblocca tutte le informazioni nutrizionali!

Una zuppa monoporzione confortante preparata nella pentola a pressione con tenere patate novelle, zucchine, un tocco di formaggio cremoso e la spinta aromatica della pasta di curry tailandese.

C'è qualcosa di incredibilmente confortante in una ciotola di zuppa calda e sostanziosa, e questa Zuppa di Patate Novelle nel Nutricook porta quel comfort a un livello superiore, mantenendo tutto perfettamente in linea con i tuoi obiettivi di salute e dieta. Quando cucini per una persona, desideri il massimo del sapore con il minimo sforzo per la pulizia, ed è esattamente il motivo per cui questa ricetta si affida interamente alla tua pentola a pressione. Il bello di questa zuppa di patate in un'unica pentola è il modo in cui l'alta pressione estrae ogni nota terrosa dalle patate novelle e dalle tenere zucchine, creando una base deliziosa senza bisogno di panna pesante o burro eccessivo. Invece, usiamo una combinazione intelligente di latte senza lattosio e un tocco di formaggio cremoso aggiunto proprio alla fine per dare una consistenza ricca e vellutata. Per elevare il profilo aromatico, una cucchiaiata di pasta di curry rosso tailandese introduce un calore delicato e aromatico che bilancia la cremosità. Questa ricetta salutare per Nutricook è una salvezza nelle giornate impegnative quando desideri un pasto fatto in casa e nutriente in meno di 20 minuti. Poiché la pentola a pressione trattiene tutti i nutrienti, le zucchine e le patate mantengono le loro vitamine. Che tu abbia bisogno di un pranzo veloce o di una cena accogliente, questa zuppa di patate novelle dietetica dimostra che mangiare bene non deve essere complicato.

Ingredienti

  • 150 g Patate Novelle (circa 5-6 patate novelle)
  • 100 g Zucchine Piccole (1 zucchina piccola)
  • 1 cucchiaino Pasta di Curry Rosso Tailandese
  • 250 ml Acqua
  • 60 ml Latte senza Lattosio
  • 15 g Formaggio Cremoso (1 cucchiaio)

Istruzioni

  1. 1
    Lavare e tagliare in quattro le patate novelle e affettare grossolanamente le zucchine.
  2. 2
    Aggiungere le patate novelle, le zucchine, la pasta di curry rosso e l'acqua direttamente nel Nutricook.
  3. 3
    Chiudere il coperchio, impostare la valvola su sealing e cuocere a pressione alta per 5 minuti.
  4. 4
    Una volta terminato il ciclo di cottura, eseguire con cautela uno sfiato rapido della pressione.
  5. 5
    Aprire il coperchio e usare il dorso di un cucchiaio per schiacciare leggermente alcune patate novelle contro il lato della pentola per addensare naturalmente la zuppa.
  6. 6
    Mescolare il latte senza lattosio e il formaggio cremoso mentre la zuppa è ancora calda, mescolando finché il formaggio non si è sciolto completamente e il brodo è cremoso.
  7. 7
    Versare in una ciotola, regolare di sale e servire immediatamente.

Consigli dello Chef

  • Non aggiungere latte e formaggio cremoso prima della cottura a pressione, poiché i latticini possono cagliare ad alta pressione.
  • Se preferisci una zuppa completamente liscia, puoi frullarla direttamente nella pentola con un frullatore a immersione prima di aggiungere i latticini.
  • Lasciare la buccia sulle patate novelle aggiunge fibre extra per mantenere il piatto dietetico.
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy

Hai tutto per cucinarlo?

Non indovinare. Kitchen Buddy tiene traccia della tua dispensa per vedere se sei "Pronto a Cucinare". Manca qualcosa? Aggiungilo alla tua lista della spesa intelligente con un tocco.

Ottieni Kitchen Buddy Gratis