Kremowa zupa z młodych ziemniaków i cukinii z tajskimi przyprawami z Nutricook
Łatwe
15 min
240 kcal
1 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Rozgrzewająca, jednoosobowa zupa z szybkowaru z delikatnymi młodymi ziemniakami, cukinią, nutą kremowego serka i aromatycznym akcentem tajskiej pasty curry.
Jest coś niesamowicie kojącego w ciepłej, pożywnej misce zupy, a ta zupa z młodych ziemniaków z Nutricook przenosi ten komfort na wyższy poziom, pozostając w pełnej zgodzie z Twoimi celami zdrowotnymi i dietetycznymi. Gotując dla jednej osoby, zależy Ci na maksymalnym smaku przy minimalnym sprzątaniu, dlatego właśnie ten przepis opiera się całkowicie na szybkowarze. Piękno tej ziemniaczanej zupy jednogarnkowej polega na tym, jak wysokie ciśnienie wydobywa każdą nutę ziemistości z młodych ziemniaków i delikatnej cukinii, tworząc aksamitną bazę bez potrzeby dodawania tłustej śmietany czy nadmiaru masła. Zamiast tego używamy sprytnego połączenia mleka bez laktozy i odrobiny serka śmietankowego, dodawanych na samym końcu, aby nadać zupie bogatą teksturę, która smakuje luksusowo, ale pozostaje lekka. Aby wzbogacić profil smakowy, odrobina czerwonej tajskiej pasty curry wprowadza delikatne, aromatyczne ciepło, które przełamuje kremowość, sprawiając, że każda łyżka jest złożona i głęboko satysfakcjonująca. Ten zdrowy przepis na Nutricook to prawdziwy ratunek w pracowite dni, kiedy chcesz domowego, pożywnego posiłku w mniej niż 20 minut. Ponieważ szybkowar zatrzymuje wszystkie składniki odżywcze, cukinia i ziemniaki zachowują swoje witaminy, co czyni tę zupę fantastyczną, gęstą odżywczo opcją. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiego lunchu, czy przytulnej kolacji, ta dietetyczna zupa z ziemniaków udowadnia, że zdrowe jedzenie nie musi być skomplikowane, a przygotowanie idealnie odmierzonej porcji dla jednej osoby jest łatwiejsze niż kiedykolwiek.
Składniki
- 150 g Młode ziemniaki (około 5-6 młodych ziemniaków)
- 100 g Cukinia (1 mała cukinia)
- 1 łyżeczka Czerwona tajska pasta curry
- 250 ml Woda
- 60 ml Mleko bez laktozy
- 15 g Serek śmietankowy (1 łyżka)
- 5 oz Młode ziemniaki (około 5-6 młodych ziemniaków)
- 3.5 oz Cukinia (1 mała cukinia)
- 1 łyżeczka Czerwona tajska pasta curry
- 1 szklanka Woda
- 0.25 szklanki Mleko bez laktozy
- 1 łyżka Serek śmietankowy
Sposób przygotowania
- 1Umyj i pokrój młode ziemniaki na ćwiartki, a cukinię w grube plastry.
- 2Włóż młode ziemniaki, cukinię, czerwoną tajską pastę curry i wlej wodę bezpośrednio do Nutricook.
- 3Zamknij pokrywę, ustaw zawór w pozycji uszczelnienia (sealing) i gotuj pod ciśnieniem (high pressure) przez 5 minut.
- 4Po zakończeniu cyklu gotowania ostrożnie wykonaj szybkie uwalnianie ciśnienia.
- 5Otwórz pokrywę i użyj grzbietu łyżki, aby lekko rozgnieść kilka młodych ziemniaków o ściankę naczynia, co naturalnie zagęści zupę.
- 6Dodaj mleko bez laktozy i serek śmietankowy, gdy zupa jest jeszcze gorąca, mieszając do całkowitego rozpuszczenia serka i uzyskania kremowej konsystencji.
- 7Przelej do miski, dopraw do smaku i podawaj natychmiast.
Porady Szefa Kuchni
- •Nie dodawaj mleka i serka przed gotowaniem pod ciśnieniem, ponieważ nabiał może się zwarzyć pod wpływem wysokiego ciśnienia.
- •Jeśli wolisz idealnie gładką zupę, możesz zblendować ją blenderem ręcznym bezpośrednio w garnku przed dodaniem nabiału.
- •Pozostawienie skórki na młodych ziemniakach dodaje błonnika, dzięki czemu danie pozostaje bardziej dietetyczne.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy