Súp khoai tây bi và bí ngòi kiểu Thái béo ngậy nấu bằng Nutricook
Dễ
15 phút
240 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món súp nấu bằng nồi áp suất cho một người ăn, gồm khoai tây bi mềm, bí ngòi, một chút phô mai kem và vị cay nồng của sốt cà ri Thái.
Có một điều gì đó vô cùng an ủi trong một bát súp nóng hổi, thịnh soạn, và món Súp khoai tây bi trong Nutricook này đưa sự thoải mái đó lên một tầm cao mới trong khi vẫn giữ mọi thứ hoàn toàn phù hợp với mục tiêu sức khỏe và ăn kiêng của bạn. Khi nấu ăn cho một người, bạn muốn hương vị tối đa với thời gian dọn dẹp tối thiểu, đó chính là lý do tại sao công thức này hoàn toàn dựa vào nồi áp suất của bạn. Vẻ đẹp của món súp khoai tây một nồi này là cách áp suất cao chiết xuất từng chút hương vị từ khoai tây bi và bí ngòi non, tạo ra một lớp nền thơm ngon mà không cần kem béo hay quá nhiều bơ. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng sự kết hợp khéo léo giữa sữa không chứa lactose và một chút phô mai kem được khuấy vào ngay cuối cùng để mang lại kết cấu mịn màng, phong phú mà vẫn cực kỳ nhẹ nhàng. Để nâng tầm hương vị, một chút sốt cà ri đỏ Thái mang đến một hơi ấm thơm nhẹ, cắt ngang vị béo ngậy, khiến mỗi thìa súp trở nên phức tạp và vô cùng thỏa mãn. Công thức Nutricook lành mạnh này là một cứu cánh tuyệt vời cho những ngày bận rộn khi bạn muốn có một bữa ăn bổ dưỡng, tự nấu trong vòng chưa đầy 20 phút. Vì nồi áp suất giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng, nên bí ngòi và khoai tây vẫn giữ được vitamin, khiến đây trở thành một lựa chọn giàu dinh dưỡng tuyệt vời. Cho dù bạn cần một bữa trưa nhanh chóng hay một bữa tối ấm cúng, món súp khoai tây bi thân thiện với chế độ ăn kiêng này chứng minh rằng ăn uống lành mạnh không cần phải phức tạp và việc chuẩn bị một khẩu phần ăn hoàn hảo dễ dàng hơn bao giờ hết.
Nguyên Liệu
- 150 g Khoai tây bi (khoảng 5-6 củ khoai tây bi)
- 100 g Bí ngòi (1 quả bí ngòi nhỏ)
- 1 tsp Sốt cà ri đỏ Thái
- 250 ml Nước
- 60 ml Sữa không chứa lactose
- 15 g Phô mai kem (1 muỗng canh)
- 5 oz Khoai tây bi (khoảng 5-6 củ khoai tây bi)
- 3.5 oz Bí ngòi (1 quả bí ngòi nhỏ)
- 1 tsp Sốt cà ri đỏ Thái
- 1 cup Nước
- 0.25 cup Sữa không chứa lactose
- 1 tbsp Phô mai kem
Hướng dẫn
- 1Rửa sạch và cắt làm tư khoai tây bi, sau đó cắt lát dày bí ngòi.
- 2Cho khoai tây bi, bí ngòi, sốt cà ri đỏ Thái và nước trực tiếp vào nồi Nutricook.
- 3Đậy nắp an toàn, gạt van sang vị trí đóng và nấu áp suất ở chế độ cao trong 5 phút.
- 4Sau khi chu trình nấu hoàn tất, cẩn thận xả áp suất nhanh.
- 5Mở nắp và dùng lưng thìa nghiền nhẹ một số củ khoai tây bi vào thành nồi để làm súp đặc tự nhiên.
- 6Khuấy sữa không chứa lactose và phô mai kem vào khi súp vẫn còn nóng, trộn cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và nước dùng trở nên béo ngậy.
- 7Múc ra bát, nêm nếm lại cho vừa miệng và dùng ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Không thêm sữa và phô mai kem trước khi nấu áp suất, vì các sản phẩm từ sữa có thể bị kết tủa dưới áp suất cao.
- •Nếu bạn thích súp mịn hoàn toàn, bạn có thể dùng máy xay cầm tay xay ngay trong nồi trước khi thêm các sản phẩm từ sữa.
- •Để nguyên vỏ khoai tây bi sẽ giúp bổ sung thêm chất xơ, giữ cho món ăn thân thiện với chế độ ăn kiêng.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy