Snídaňová směs ze zahradní sklizně s restovaným vepřovým masem

Snídaňová směs ze zahradní sklizně s restovaným vepřovým masem

Nízkosacharidové • Bez ořechůDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuSnídaně
Snadné
20minut
420kcal
2osoby

MAKRA

na porci
※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Snídaně plná bílkovin s křehkými restovanými vepřovými steaky, nadýchanými vejci a barevnou směsí restované zahradní zeleniny.

Začněte své ráno přílivem energie s touto Snídaňovou směsí ze zahradní sklizně s restovaným vepřovým masem. Tento recept představuje dokonalý způsob, jak využít čerstvé zásoby a zároveň si přímo ve vlastní kuchyni vytvořit gurmánský snídaňový zážitek. Snídaňová směs ze zahradní sklizně s restovaným vepřovým masem kombinuje chutné, libové bílkoviny z restovaného vepřového masa s křupavostí zahradní zeleniny bohaté na živiny. Tím, že nejprve orestujete vepřové steaky, vytvoříte na pánvi základ, který ochutí zeleninu i vejce a vytvoří vrstvy chutí, aniž byste potřebovali obrovskou skříň s kořením. Použití této Snídaňové směsi ze zahradní sklizně s restovaným vepřovým masem je skvělou strategií, jak spotřebovat rychle se kazící položky, jako je brokolice, květák a zelenina na stir-fry. Přidání mléka do vajec zajistí hedvábnou a jemnou strukturu, která krásně kontrastuje s pevnou texturou vepřového masa. Profesionální tip pro tento pokrm: před přidáním masa se ujistěte, že je pánev dostatečně horká, abyste získali zlatohnědou kůrku. Pokud máte rádi pálivé, trocha pálivé omáčky nebo špetka vloček červené papriky na závěr udělá zázraky. Toto jídlo je nejen uspokojivé, ale poskytuje také vyváženou směs bílkovin a vlákniny, která vás zasytí až do oběda. Živé barvy zeleniny činí pokrm vizuálně přitažlivým, což dokazuje, že zdravá snídaně nemusí být nudná. Ať už si připravujete jídlo na náročný týden, nebo si užíváte líné víkendové ráno, tato směs je všestrannou a vydatnou volbou.

Ingredience

  • 300 g Vepřové steaky (2 střední steaky)
  • 4 ks Vejce
  • 3 lžíce Mléko
  • 1 hrnek Brokolice a květák (asi 150 g)
  • 1 hrnek Zelenina na stir-fry (asi 150 g)
  • 1 lžíce Olej na vaření

Postup

  1. 1
    Z vepřových steaků odřízněte přebytečný tuk a nakrájejte je na kostičky o velikosti asi 2 cm.
  2. 2
    V míse vyšlehejte vejce s mlékem, dokud se dobře nespojí. Podle chuti osolte a opepřete.
  3. 3
    Na pánvi rozehřejte olej na vaření na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájené vepřové steaky a restujte dozlatova, dokud nejsou propečené, asi 5–6 minut. Maso vyjměte z pánve a dejte stranou.
  4. 4
    Do stejné pánve přidejte brokolici a květák a zeleninu na stir-fry. Restujte 4–5 minut, dokud zelenina nezměkne na skus.
  5. 5
    Vraťte upečené vepřové steaky do pánve k zelenině.
  6. 6
    Snižte teplotu na střední a nalijte směs vajec a mléka přes ingredience v pánvi.
  7. 7
    Směs jemně promíchávejte stěrkou, dokud nejsou vejce hotová podle vašich představ.
  8. 8
    Ihned podávejte horké.

Tipy šéfkuchaře

  • •Pro extra chuť restujte vepřové maso, dokud se na povrchu nevytvoří mírně křupavá kůrka.
  • •Pokud používáte mraženou stir-fry zeleninu, ujistěte se, že je rozmrazená a osušená, aby ve směsi nebylo příliš mnoho vlhkosti.
  • •Navrch přidejte čerstvé bylinky nebo trochu nastrouhaného sýra, pokud je máte po ruce.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma