Trứng Khuấy Ăn Sáng Rau Củ với Thịt Heo Áp Chảo

Trứng Khuấy Ăn Sáng Rau Củ với Thịt Heo Áp Chảo

Ít Carbs • Không HạtDưới 30 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Sáng
Dễ
20phút
420kcal
2người

MACROS

mỗi khẩu phần
※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một bữa sáng giàu protein với thịt thăn heo áp chảo mềm, trứng tơi xốp và hỗn hợp rau củ vườn xào đầy màu sắc.

Bắt đầu buổi sáng của bạn với nguồn năng lượng bùng nổ cùng món Trứng Khuấy Ăn Sáng Rau Củ với Thịt Heo Áp Chảo này. Công thức này là cách tuyệt vời nhất để tận dụng nguồn thực phẩm tươi sống của bạn trong khi tạo ra trải nghiệm bữa sáng thượng hạng ngay tại bếp nhà. Trứng Khuấy Ăn Sáng Rau Củ với Thịt Heo Áp Chảo kết hợp protein nạc thơm ngon của thịt heo áp chảo với độ giòn giàu dinh dưỡng của rau củ vườn. Bằng cách áp chảo thịt heo trước, chúng ta tạo ra một lớp sốt vàng nâu dưới đáy chảo giúp tạo hương vị cho rau củ và trứng, tạo ra nhiều tầng hương vị mà không cần quá nhiều loại gia vị. Sử dụng món Trứng Khuấy Ăn Sáng Rau Củ với Thịt Heo Áp Chảo là một chiến lược thông minh để dọn sạch các thực phẩm nhanh hỏng như súp lơ xanh, súp lơ trắng và rau củ xào. Việc thêm sữa vào trứng đảm bảo độ mềm mượt, đối lập đẹp mắt với độ chắc của thịt heo. Một mẹo nhỏ cho món ăn này là đảm bảo chảo đủ nóng trước khi cho thịt heo vào để có được lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt. Nếu bạn thích một chút cay nồng, một ít tương ớt hoặc ớt bột vào cuối sẽ mang lại hiệu quả kỳ diệu. Bữa ăn này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn cung cấp sự kết hợp cân bằng giữa protein và chất xơ để giữ cho bạn no cho đến tận bữa trưa. Màu sắc rực rỡ của rau củ khiến món ăn trông hấp dẫn như hương vị của nó, chứng minh rằng một bữa sáng lành mạnh không nhất thiết phải nhàm chán. Cho dù bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho một tuần bận rộn hay thưởng thức một buổi sáng cuối tuần thong thả, món trứng khuấy này là một lựa chọn linh hoạt và bổ dưỡng.

Nguyên Liệu

  • 300 g Bít tết thịt heo (2 miếng vừa)
  • 4 quả Trứng
  • 3 muỗng canh Sữa
  • 1 chén Súp lơ xanh và Súp lơ trắng (khoảng 150g)
  • 1 chén Rau củ xào hỗn hợp (khoảng 150g)
  • 1 muỗng canh Dầu ăn

Hướng dẫn

  1. 1
    Lọc bỏ phần mỡ thừa trên thịt heo và cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn cỡ 2cm.
  2. 2
    Trong một chiếc bát, đánh đều trứng và sữa cho đến khi hòa quyện. Nêm một chút muối và tiêu nếu muốn.
  3. 3
    Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa trung bình cao. Cho thịt heo đã cắt khối vào áp chảo cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 5–6 phút. Lấy thịt heo ra khỏi chảo và để riêng.
  4. 4
    Trong cùng chiếc chảo đó, thêm súp lơ xanh và súp lơ trắng cùng rau củ xào. Xào trong 4–5 phút cho đến khi rau củ vừa chín tới.
  5. 5
    Cho thịt heo đã nấu chín trở lại chảo cùng với rau củ.
  6. 6
    Giảm lửa xuống mức trung bình và đổ hỗn hợp trứng và sữa lên các nguyên liệu trong chảo.
  7. 7
    Nhẹ nhàng khuấy hỗn hợp bằng phới cho đến khi trứng chín theo độ mềm mong muốn của bạn.
  8. 8
    Dùng ngay khi còn nóng.

Mẹo của đầu bếp

  • •Để có thêm hương vị, hãy áp chảo thịt heo cho đến khi lớp vỏ ngoài hơi giòn.
  • •Nếu sử dụng rau củ xào đông lạnh, hãy đảm bảo chúng đã được rã đông và thấm khô để tránh làm món trứng khuấy bị đọng nước.
  • •Rắc thêm một ít rau thơm tươi hoặc một ít phô mai bào nếu bạn có sẵn.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí