Tumis Sarapan Panen Kebun dengan Babi Panggang

Name: Tumis Sarapan Panen Kebun dengan Babi Panggang
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Steak Babi; 4 count Telur; 3 tbsp Susu; 1 cup Brokoli dan Kembang Kol; 1 cup Sayuran Tumis; 1 tbsp Minyak Goreng

Rendah Karbo • Bebas KacangDi bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporSarapan

Mudah

20menit

420kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Sarapan kaya protein yang menyajikan steak babi panggang yang empuk, telur orak-arik yang lembut, dan paduan warna-warni sayuran kebun tumis.

Mulailah pagi Anda dengan ledakan energi dengan Tumis Sarapan Panen Kebun dengan Babi Panggang ini. Resep ini adalah cara terbaik untuk memanfaatkan stok bahan segar Anda sambil menciptakan pengalaman sarapan gourmet langsung di dapur Anda sendiri. Tumis Sarapan Panen Kebun dengan Babi Panggang menggabungkan protein tanpa lemak yang gurih dari babi panggang dengan kerenyahan sayuran kebun yang kaya nutrisi. Dengan memanggang steak babi terlebih dahulu, kita menghasilkan aroma gurih yang menempel di wajan yang membumbui sayuran dan telur, menciptakan lapisan rasa tanpa memerlukan banyak bumbu. Menggunakan Tumis Sarapan Panen Kebun dengan Babi Panggang adalah strategi cemerlang untuk menghabiskan bahan yang mudah rusak seperti brokoli, kembang kol, dan sayuran tumis. Penambahan susu ke dalam telur memastikan tekstur yang lembut yang kontras dengan tekstur daging babi yang kokoh. Tips profesional untuk hidangan ini adalah memastikan wajan cukup panas sebelum memasukkan daging babi untuk mendapatkan kerak cokelat keemasan. Jika Anda suka sedikit pedas, sedikit saus sambal atau taburan cabai bubuk di akhir akan memberikan keajaiban. Hidangan ini tidak hanya memuaskan tetapi juga memberikan campuran protein dan serat yang seimbang untuk membuat Anda kenyang hingga makan siang. Warna-warna cerah dari sayuran membuatnya tampak semenarik rasanya, membuktikan bahwa sarapan sehat tidak harus membosankan. Baik Anda menyiapkan makanan untuk minggu yang sibuk atau menikmati pagi akhir pekan yang santai, tumisan ini adalah pilihan yang serbaguna dan mengenyangkan.

Bahan-bahan

300 g Steak Babi (2 steak sedang)
4 butir Telur
3 sdm Susu
1 cangkir Brokoli dan Kembang Kol (sekitar 150g)
1 cangkir Sayuran Tumis (sekitar 150g)
1 sdm Minyak Goreng

Cara Memasak

1
Bersihkan lemak berlebih dari steak babi dan potong-potong menjadi kubus ukuran 2 cm.
2
Dalam mangkuk, kocok telur dan susu hingga tercampur rata. Bumbui dengan sedikit garam dan merica jika suka.
3
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan steak babi dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5–6 menit. Angkat babi dari wajan dan sisihkan.
4
Di wajan yang sama, masukkan brokoli dan kembang kol serta sayuran tumis. Tumis selama 4–5 menit hingga sayuran empuk namun tetap renyah.
5
Masukkan kembali steak babi yang sudah matang ke dalam wajan bersama sayuran.
6
Kecilkan api ke sedang dan tuangkan campuran telur dan susu di atas bahan-bahan dalam wajan.
7
Aduk perlahan dengan spatula hingga telur terorak-arik sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
8
Sajikan segera selagi panas.

Tips Chef

•Untuk rasa ekstra, panggang daging babi hingga bagian luarnya sedikit garing.
•Jika menggunakan sayuran tumis beku, pastikan sayuran sudah dicairkan dan dikeringkan untuk menghindari kelembapan berlebih dalam tumisan.
•Taburkan bumbu herbal segar atau sedikit keju parut jika tersedia.