Puutarhasadon aamiaismunakas paistetulla porsaalla

Name: Puutarhasadon aamiaismunakas paistetulla porsaalla
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Porsaanleikkeet; 4 count Kananmunat; 3 tbsp Maito; 1 cup Parsakaali ja kukkakaali; 1 cup Wok-vihannekset; 1 tbsp Ruokaöljy

Vähähiilihydraattinen • PähkinätönAlle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläAamiainen

Helppo

20minuuttia

420kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Proteiinipitoinen aamiainen, jossa on mureita paistettuja porsaankyljyksiä, kuohkeita kananmunia ja värikäs valikoima kuullotettuja puutarhan vihanneksia.

Aloita aamusi energisesti tällä Puutarhasadon aamiaismunakkaalla paistetulla porsaalla. Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää tuoreita raaka-aineita ja luoda samalla gourmet-aamiaiskokemus omassa keittiössäsi. Puutarhasadon aamiaismunakas paistetulla porsaalla yhdistää paistetun porsaanlihan maukkaan, vähärasvaisen proteiinin ja puutarhan vihannesten ravinnepitoisen rapeuden. Paistamalla porsaanleikkeet ensin, pannuun muodostuu paahtunut maku, joka maustaa vihannekset ja kananmunat luoden makukerroksia ilman suurta maustevalikoimaa. Puutarhasadon aamiaismunakas paistetulla porsaalla on erinomainen tapa käyttää nopeasti pilaantuvia tuotteita, kuten parsakaalia, kukkakaalia ja wok-vihanneksia. Maidon lisääminen kananmuniin takaa silkkisen, pehmeän rakenteen, joka täydentää hienosti porsaan kiinteää koostumusta. Pro-vinkki tähän ruokaan on varmistaa, että pannu on riittävän kuuma ennen porsaan lisäämistä, jotta pintaan saadaan kullanruskea paistopinta. Jos pidät tulisesta ruoasta, tilkka chilikastiketta tai ripaus chililastuja lopussa toimii loistavasti. Tämä ateria ei ole vain tyydyttävä, vaan se tarjoaa myös tasapainoisen sekoituksen proteiineja ja kuituja, jotka pitävät sinut kylläisenä lounaaseen asti. Vihannesten kirkkaat värit tekevät siitä visuaalisesti houkuttelevan ja herkullisen, todistaen ettei terveellisen aamiaisen tarvitse olla tylsä. Olitpa tekemässä ruokaa valmiiksi kiireistä viikkoa varten tai nauttimassa verkkaisesta viikonloppuaamusta, tämä munakas on monipuolinen ja ruokaisa valinta.

Ainesosat

300 g Porsaanleikkeet (2 keskikokoista leikettä)
4 kpl Kananmunat
3 rkl Maito
1 kuppi Parsakaali ja kukkakaali (noin 150g)
1 kuppi Wok-vihannekset (noin 150g)
1 rkl Ruokaöljy

Ohjeet

1
Leikkaa porsaanleikkeistä ylimääräinen rasva ja paloittele ne noin 2 cm:n kuutioiksi.
2
Vatkaa kulhossa kananmunat ja maito sekaisin. Mausta halutessasi ripauksella suolaa ja pippuria.
3
Kuumenna ruokaöljy paistinpannulla keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä. Lisää kuutioidut porsaanleikkeet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5–6 minuuttia. Ota liha pannulta ja siirrä sivuun.
4
Lisää samalle pannulle parsakaali ja kukkakaali sekä wok-vihannekset. Kuullota 4–5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat napakan kypsiä.
5
Palauta paistetut porsaanleikkeet pannulle vihannesten joukkoon.
6
Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kaada kananmuna- ja maitoseos pannulla olevien ainesten päälle.
7
Kääntele seosta varovasti lastalla, kunnes kananmunat ovat hyytyneet haluamaasi kypsyyteen.
8
Tarjoile välittömästi kuumana.

Kokin vinkit

•Lisämakua saat paistamalla porsaanlihaa, kunnes se saa hieman rapean pinnan.
•Jos käytät pakastettuja wok-vihanneksia, varmista, että ne on sulatettu ja taputeltu kuiviksi, jotta munakkaaseen ei tule liikaa nestettä.
•Viimeistele tuoreilla yrteillä tai ripauksella juustoraastetta, jos sinulla on niitä saatavilla.