Śniadaniowa jajecznica z ogrodu z pieczoną wieprzowiną

Śniadaniowa jajecznica z ogrodu z pieczoną wieprzowiną

Niskowęglowodanowe • Bez orzechówDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaŚniadanie
Łatwe
20minut
420kcal
2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Bogate w białko śniadanie z delikatnymi stekami wieprzowymi, puszystymi jajkami i kolorową mieszanką podsmażonych warzyw ogrodowych.

Zacznij poranek od zastrzyku energii dzięki tej Śniadaniowej jajecznicy z ogrodu z pieczoną wieprzowiną. Ten przepis to najlepszy sposób na wykorzystanie świeżych zapasów przy jednoczesnym stworzeniu wykwintnego śniadania we własnej kuchni. Śniadaniowa jajecznica z ogrodu z pieczoną wieprzowiną łączy w sobie aromatyczne, chude białko z pieczonej wieprzowiny z chrupkością bogatych w składniki odżywcze warzyw ogrodowych. Smażąc najpierw steki wieprzowe, tworzymy na patelni głęboką bazę smaku, która doprawia warzywa i jajka, tworząc warstwy smaku bez potrzeby posiadania ogromnej szafki z przyprawami. Przygotowanie Śniadaniowej jajecznicy z ogrodu z pieczoną wieprzowiną to genialna strategia na wykorzystanie produktów o krótkim terminie przydatności, takich jak brokuł, kalafior i warzywa na patelnię. Dodatek mleka do jajek zapewnia jedwabistą, delikatną strukturę, która pięknie kontrastuje z jędrnym mięsem wieprzowym. Jedna profesjonalna rada do tego dania to upewnienie się, że patelnia jest wystarczająco gorąca przed dodaniem wieprzowiny, aby uzyskać złocistobrązową skórkę. Jeśli lubisz nieco pikanterii, odrobina ostrego sosu lub szczypta płatków czerwonej papryki na koniec zdziała cuda. Ten posiłek jest nie tylko sycący, ale zapewnia również zbilansowaną mieszankę białek i błonnika, która zapewni uczucie sytości do lunchu. Żywe kolory warzyw sprawiają, że danie jest tak samo atrakcyjne wizualnie, jak pyszne, udowadniając, że zdrowe śniadanie nie musi być nudne. Niezależnie od tego, czy planujesz posiłki na pracowity tydzień, czy cieszysz się leniwym weekendowym porankiem, ta jajecznica jest wszechstronnym i sycącym wyborem.

Składniki

  • 300 g Steki wieprzowe (2 średnie steki)
  • 4 szt. Jajka
  • 3 łyżka Mleko
  • 1 szklanka Brokuł i kalafior (około 150 g)
  • 1 szklanka Warzywa na patelnię (około 150 g)
  • 1 łyżka Olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1
    Odetnij nadmiar tłuszczu ze steków wieprzowych i pokrój je w 2-centymetrową kostkę.
  2. 2
    W misce roztrzep jajka z mlekiem, aż dobrze się połączą. Dopraw szczyptą soli i pieprzu, jeśli chcesz.
  3. 3
    Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę wieprzowinę i smaż, aż będzie złocistobrązowa i upieczona w środku, przez około 5–6 minut. Zdejmij wieprzowinę z patelni i odstaw na bok.
  4. 4
    Na tę samą patelnię dodaj brokuł i kalafior oraz warzywa na patelnię. Smaż przez 4–5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupkie.
  5. 5
    Przywróć usmażone steki wieprzowe na patelnię z warzywami.
  6. 6
    Zmniejsz ogień do średniego i wlej mieszankę jajek i mleka na składniki na patelni.
  7. 7
    Delikatnie mieszaj masę szpatułką, aż jajka zetną się do preferowanego stopnia.
  8. 8
    Podawaj natychmiast, póki danie jest gorące.

Porady Szefa Kuchni

  • •Dla dodatkowego smaku smaż wieprzowinę, aż z zewnątrz stanie się lekko chrupiąca.
  • •Jeśli używasz mrożonych warzyw na patelnię, upewnij się, że są rozmrożone i osuszone, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w jajecznicy.
  • •Posyp świeżymi ziołami lub odrobiną startego sera, jeśli masz go pod ręką.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo