Zapékaný francouzský toast s borůvkami a krémovým sýrem

VegetariánskéZ troubySnídaně • BrunchDomácí pohoda • Vhodné pro děti
Snadné 45 minut 480 kcal 4 porce

MAKRA

na porci
Bílkoviny
Tuky
Sacharidy
Cukry
Vláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Teplý, vaječným krémem nasáklý snídaňový nákyp s kousky rozpuštěného krémového sýra a praskajícími borůvkami, upečený dozlatova a nadýchaný.

Začněte své ráno hřejivým objetím tohoto zapékaného francouzského toastu s borůvkami a krémovým sýrem, pokrmu, který promění jednoduché základní suroviny ze spíže v dekadentní středobod brunche. Tento recept je dokonalým řešením pro využití zralého ovoce a mléčných výrobků, přičemž kombinuje kyselou explozi čerstvých borůvek s kousky bohatého, rozplývajícího se krémového sýra usazeného mezi kostkami vydatného celozrnného chleba. Na rozdíl od tradičního francouzského toastu, který vyžaduje stání u sporáku a obracení plátků po jednom, je tento zapékaný francouzský toast s borůvkami a krémovým sýrem nákypem, který vám umožní nasytit dav — nebo si připravit jídlo na celý týden — v jediné nádobě. Kouzlo spočívá v krémovém základu, kde se vejce a mléko vyšlehají s vanilkovým cukrem a aromatickou skořicí, čímž se nasáknou do chleba a vytvoří texturu, která je nahoře křupavá a uprostřed jemná jako pudink. Hnědý cukr vytváří zkaramelizovanou kůrku, zatímco trpký krémový sýr vyvažuje sladkost a dodává sofistikovaný chuťový profil. Ať už pořádáte víkendové setkání, nebo si jen chcete dopřát teplou, voňavou snídani, tento zapékaný francouzský toast s borůvkami a krémovým sýrem splní všechna očekávání. Je teplý, vláčný a plný borůvek bohatých na antioxidanty, což z něj dělá rodinného favorita, který působí luxusně, a přitom využívá zdravé ingredience, které už máte v kuchyni.

Ingredience

  • 300 g Celozrnný chléb
  • 120 g Krémový sýr
  • 150 g Borůvky
  • 4 velká Vejce
  • 240 ml Mléko
  • 45 g Hnědý cukr
  • 1 lžíce Vanilkový cukr
  • 1 lžička Mletá skořice
  • 1 lžíce Máslo

Postup

  1. 1
    Předehřejte troubu na 175 °C. Zapékací mísu vymažte máslem.
  2. 2
    Celozrnný chléb nakrájejte na kostky o velikosti sousta. Krémový sýr také nakrájejte na malé kostičky.
  3. 3
    Polovinu kostek chleba dejte do zapékací mísy. Na chléb rozprostřete kostičky krémového sýra a polovinu borůvek. Navrch dejte zbývající chléb a borůvky.
  4. 4
    V míse vyšlehejte vejce, mléko, hnědý cukr, vanilkový cukr a mletou skořici, dokud se vše nespojí.
  5. 5
    Vaječnou směs rovnoměrně nalijte na chléb. Lehce přitlačte lžící, aby chléb absorboval tekutinu. Nechte 5 minut odpočívat.
  6. 6
    Pečte 35–40 minut, dokud nebude vršek zlatohnědý a střed pevný (ne tekutý).
  7. 7
    Před podáváním nechte mírně vychladnout, podávejte teplé.

Tipy šéfkuchaře

  • Pokud používáte mražené borůvky, předem je nerozmrazujte, aby chléb nezezlátl do fialova.
  • Nákyp si můžete připravit večer předem a nechat v lednici pro rychlejší ranní přípravu.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma