Zapékaný francouzský toast s borůvkami a krémovým sýrem

Zapékaný francouzský toast s borůvkami a krémovým sýrem

VegetariánskéZ troubySnídaně • BrunchDomácí pohoda • Vhodné pro děti
Snadné
45minut
480kcal
4osoby

MAKRA

na porci
gBílkoviny
gTuky
gSacharidy
gCukry
gVláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Teplý, vaječným krémem nasáklý snídaňový nákyp s kousky rozpuštěného krémového sýra a praskajícími borůvkami, upečený dozlatova a nadýchaný.

Začněte své ráno hřejivým objetím tohoto zapékaného francouzského toastu s borůvkami a krémovým sýrem, pokrmu, který promění jednoduché základní suroviny ze spíže v dekadentní středobod brunche. Tento recept je dokonalým řešením pro využití zralého ovoce a mléčných výrobků, přičemž kombinuje kyselou explozi čerstvých borůvek s kousky bohatého, rozplývajícího se krémového sýra usazeného mezi kostkami vydatného celozrnného chleba. Na rozdíl od tradičního francouzského toastu, který vyžaduje stání u sporáku a obracení plátků po jednom, je tento zapékaný francouzský toast s borůvkami a krémovým sýrem nákypem, který vám umožní nasytit dav — nebo si připravit jídlo na celý týden — v jediné nádobě. Kouzlo spočívá v krémovém základu, kde se vejce a mléko vyšlehají s vanilkovým cukrem a aromatickou skořicí, čímž se nasáknou do chleba a vytvoří texturu, která je nahoře křupavá a uprostřed jemná jako pudink. Hnědý cukr vytváří zkaramelizovanou kůrku, zatímco trpký krémový sýr vyvažuje sladkost a dodává sofistikovaný chuťový profil. Ať už pořádáte víkendové setkání, nebo si jen chcete dopřát teplou, voňavou snídani, tento zapékaný francouzský toast s borůvkami a krémovým sýrem splní všechna očekávání. Je teplý, vláčný a plný borůvek bohatých na antioxidanty, což z něj dělá rodinného favorita, který působí luxusně, a přitom využívá zdravé ingredience, které už máte v kuchyni.

Ingredience

  • 300 g Celozrnný chléb
  • 120 g Krémový sýr
  • 150 g Borůvky
  • 4 velká Vejce
  • 240 ml Mléko
  • 45 g Hnědý cukr
  • 1 lžíce Vanilkový cukr
  • 1 lžička Mletá skořice
  • 1 lžíce Máslo

Postup

  1. 1
    Předehřejte troubu na 175 °C. Zapékací mísu vymažte máslem.
  2. 2
    Celozrnný chléb nakrájejte na kostky o velikosti sousta. Krémový sýr také nakrájejte na malé kostičky.
  3. 3
    Polovinu kostek chleba dejte do zapékací mísy. Na chléb rozprostřete kostičky krémového sýra a polovinu borůvek. Navrch dejte zbývající chléb a borůvky.
  4. 4
    V míse vyšlehejte vejce, mléko, hnědý cukr, vanilkový cukr a mletou skořici, dokud se vše nespojí.
  5. 5
    Vaječnou směs rovnoměrně nalijte na chléb. Lehce přitlačte lžící, aby chléb absorboval tekutinu. Nechte 5 minut odpočívat.
  6. 6
    Pečte 35–40 minut, dokud nebude vršek zlatohnědý a střed pevný (ne tekutý).
  7. 7
    Před podáváním nechte mírně vychladnout, podávejte teplé.

Tipy šéfkuchaře

  • Pokud používáte mražené borůvky, předem je nerozmrazujte, aby chléb nezezlátl do fialova.
  • Nákyp si můžete připravit večer předem a nechat v lednici pro rychlejší ranní přípravu.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma